剛才那一堆暗紅褐色土坷垃（泥土團）會成眼前這幾道菜？！
別跟他開玩笑！衛三郎不是特別相信。
正要質疑時，衛斌端著最后一道“魔芋豆腐湯”上來，沒讓他開口，只是一味附和點頭說：“不錯，這桌上的菜都是用剛才的魔芋做的。”
“那道是青梅魔芋糕，那道是魔芋燉老鴨，那道是宮保魔芋豆腐，另外一道是魔芋冷調，至于這道…”他輕抬手，示意衛三郎往他手上看，然后說，“則是魔芋豆腐湯。”
衛三郎很想從他的表情上找到開玩笑的破綻。
只不過完全沒有。
“這些還真就是剛才那魔芋做的？！”他眼中的震驚清晰可見。
“絕不開玩笑。”衛斌斜他一眼，沒好氣地說，“就是做這魔芋豆腐，后廚里的石磨還沒刷呢，要是懷疑，不如去看看石磨，看看是不是魔芋做的。”
衛三郎眉頭微皺，余光瞥見其余人肯定的眼神。
他此時就算再不相信，但是也得相信一個事實——那就是這一桌看起來色香味俱全的菜肴確確實實就是那個“土疙瘩”做的。
“簡直讓人不可置信。”他小聲喃喃。
同時，還有一些其他的思量。
那東西做菜應該可以，但是味道會不會不太盡如人意。
就在此時，一陣風吹來，他鼻翼微動，恰恰好將菜肴的香氣收于鼻中。
衛三郎不自覺地吞吞喉嚨，然后看向桌面。
只見青梅魔芋糕盛在裂紋的瓷碗中，表面光滑如脂，膏體彈潤，隱約可以看到細碎的青梅顆粒，魔芋豆腐湯熱氣氤氳，宛如凝脂白玉，色澤剔透，冷調的魔芋表面泛著冰晶，跟胡瓜絲紫蘇葉放在一起，色彩誘人……
他再一次地吞咽口水，然后一抬頭，對上蘇兮的眼睛。
“……”衛三郎走南闖北這么多年，還是頭一回知道尷尬兩個字是怎么寫的。
這一刻，他只想找個地方鉆一鉆。
蘇兮似乎是看出他的窘迫，移開視線，抬手假意輕咳一聲，對眾人說：“都先收收垂涎的目光，先去洗手，然后再過來用飯。”
衛三郎聞言，才朝其他人看去。
也是這個時候，他才注意到，其余人同樣對桌上菜肴”虎視眈眈“”垂涎欲滴“的眼神。
衛三郎：……
他好像不用找地方鉆了！
…
蘇兮坐下，舉起茶杯，先向衛三郎示意：“先多謝衛鏢頭，給蘇記提供蜀地的食材。”
“蘇掌柜客氣！”衛三郎舉杯，一口飲盡。
蘇兮將茶飲盡，眉眼彎彎，對他說：“衛鏢頭嘗嘗菜肴味道如何，盡管提出意見。”
衛三郎輕輕頷首，本來他是想“慢條斯理”“彰顯氣度”地夾菜，只不過，當他余光看到旁邊人的動作時，幾乎是沒有猶豫，他瞬間放棄，然后火速揮動筷子。
搶菜最重要！
事實證明，他走鏢練出來的反應速度還是很有效的。
桌上所有的菜，趕在被清盤時，他都成功地夾到且嘗到了味道。
那盤魔芋燉老鴨，經過慢燉，老鴨骨肉已經徹底變得酥爛，咬一口就是濃郁的肉香，更微妙的是那一起燉的魔芋豆腐，經過久煮，不像冷調中的豆腐那般彈潤，而是擁有一種軟爛的口感，咬上一口就像是咬到斷裂的筋骨，口感別提有多好了。
冷調的魔芋豆腐也不錯，切成絲狀的魔芋跟胡瓜紫蘇等一眾素菜放在一起冷拌，口感清涼解暑，甚是酸辣開懷。
至于他對魔芋豆腐湯的評價。
沒有評價，唯有一碗又一碗的續湯可以證明他的想法。
衛三郎大口喝著熱騰騰的湯，嚼著里面菱狀魔芋豆腐，什么懷疑什么質疑全都消失不見，有的只剩下對蘇兮這一手堪稱“化腐朽為神奇”廚藝的敬佩。
他連連點頭，語氣里全是欽佩：“蘇掌柜，您這手藝就是一個字——”
蘇兮看他。
“——絕！”
——咳咳。
蘇兮差點被豆腐湯嗆到。
衛三郎不明所以，還以為他剛才的話說得有問題，有些懵圈。
“沒事沒事。”蘇兮沒有解釋，剛才差點被嗆到是因為想起某個表情包，只是趕忙揮手表示無事，隨便找借口敷衍過去，“剛才湯有些燙！”
聽到解釋，衛三郎大松一口氣，然后繼續之前的話往下說：“原以為宮保的做法配雞丁是最絕的，沒想到配這魔芋豆腐也不錯，那糖醋味就著米飯，一回最少能下三碗飯。”
蘇兮聽他說了半天，就發現了這人對菜的最高評價就是“能下三碗飯“要不就是”能喝三碗湯”，主打一個樸實無華。
一連夸到口干舌燥，衛三郎說得還意猶未盡：“蘇掌柜，實在是厲害……”
就算是自詡“厚臉皮”的蘇兮聽到這么多這么直白的夸獎，也是難得得有些臉紅，端起茶杯象征性地喝了口水，然后示意對面也喝水。
說到現在，衛三郎也著實有些渴，見狀就端起來喝。
喝水的時候，他才想起來一件事，于是又放下茶杯連忙問：“蘇掌柜，蘇記的會員卡還能辦嗎？”
“會員卡？”蘇兮頓了一下，攤開手搖搖頭，“現在辦，遲了。”
蘇誠聞聲，抬起小腦袋，驕傲地說：“限量兩百張會員卡，截止昨天午時二刻就辦完啦！”
蘇記辦理會員卡，還是起價五百文一張的儲值會員卡，其實說實在話，員工們其實覺得可能十日內賣完會員卡就算差不多。
但是事實完全出乎他們的預料，兩百張會員卡根本沒拖到十日那么久，實際上賣完只用不到半日，準確來說只用不到四個時辰的時間就賣完啦。
“也太……”衛三郎覺得震驚又可惜，一時沒想到合適的詞語來形容他的心情。
蘇兮看出他的遺憾，對他說：“不過也可以再等等，蘇記下一批會員卡應該也不遠。”
“不遠是指？”
“可能在過年前后，還有下一批。”蘇兮莞爾。
衛三郎的笑容卻一點一點消失。
竟然要等那么久？！
他心碎了！
同樣心碎的人還有——段文喻。