'“逸塵，幫我把那邊的蔥拿過(guò)來(lái)?！苯M的聲音把他從思緒里拉了回來(lái)。
“好嘞。”
他甩了甩手上的水，拿了根小蔥遞過(guò)去。
江小滿切肉的動(dòng)作很熟練，刀刃和案板接觸，發(fā)出篤篤篤的輕響。
周逸塵就在一旁看著，幫著遞個(gè)盤(pán)子，拿個(gè)碗。
這種感覺(jué)很好。
忙碌了一天，回到這個(gè)只屬于他們兩個(gè)人的小院，一起做一頓簡(jiǎn)單的晚飯。
比什么山珍海味都讓人覺(jué)得踏實(shí)。
很快，一盤(pán)白菜炒肉片就出鍋了。
雪白的白菜幫子，翠綠的白菜葉，配上焦香的五花肉片，撒上點(diǎn)點(diǎn)蔥花，香氣撲鼻。
就在菜被盛進(jìn)盤(pán)子的那一刻，周逸塵的腦子里的天賦面板忽然有了動(dòng)靜。
【廚藝LV6（0/600）】
一股龐雜而精深的信息流，瞬間涌入他的腦海。
不是憑空多出來(lái)的菜譜，也不是什么神奇的刀工技巧。
而是一種更本質(zhì)的東西。
一種對(duì)食材最深刻的理解。
他再看向盤(pán)子里的那道家常菜，感覺(jué)完全不一樣了。
豬肉的肥瘦比例，白菜每個(gè)部位的含水量，下鍋時(shí)油溫的細(xì)微差別，翻炒時(shí)火候的精準(zhǔn)控制……
所有的一切，都在他腦海里形成了一幅清晰的，由無(wú)數(shù)數(shù)據(jù)構(gòu)成的三維圖像。
他甚至能察覺(jué)到，因?yàn)閯偛沤M翻炒時(shí)火候稍微大了一點(diǎn)點(diǎn)，導(dǎo)致其中幾片白菜葉的邊緣，細(xì)胞壁已經(jīng)過(guò)度破裂，口感會(huì)稍微有點(diǎn)綿軟，失了一絲脆爽。
這種感覺(jué)很奇妙。
五級(jí)廚藝的時(shí)候，他做菜的水平已經(jīng)不比縣里國(guó)營(yíng)飯店的大師傅差。
那時(shí)候的他，是靠著精準(zhǔn)的步驟和熟練的技巧，像一個(gè)最優(yōu)秀的工匠，完美地復(fù)刻菜譜。
而現(xiàn)在，到了六級(jí)，他感覺(jué)自己成了一個(gè)藝術(shù)家。
他不再需要菜譜。
只要給他食材，他就能洞悉這食材的本質(zhì)，知道用什么樣的方式，才能最大程度地激發(fā)它最本源的鮮美。
就像是，食材在他面前，再也沒(méi)有秘密。
“看啥呢，傻了？”江小滿用胳膊肘輕輕碰了碰他。
“聞著太香了，沒(méi)忍住?！敝芤輭m回過(guò)神來(lái)，笑著說(shuō)。
“那是，也不看是誰(shuí)做的?！苯M得意地?fù)P了揚(yáng)下巴。
“我嘗嘗。”
周逸塵拿起筷子，夾了一片肉放進(jìn)嘴里。
江小滿的手藝確實(shí)不錯(cuò)，肉片滑嫩，味道咸香。
但他現(xiàn)在能品嘗出更多。
豬肉本身的肉香被醬油的咸鮮味蓋住了大概三成，如果剛才腌肉的時(shí)候少放一克鹽，多加半勺料酒，味道的層次感會(huì)更豐富。
這些感悟自然而然地浮現(xiàn)在心頭，仿佛他天生就懂。
“怎么樣？”江小滿一臉期待地看著他。
“好吃，”周逸塵點(diǎn)了點(diǎn)頭，真心實(shí)意地夸獎(jiǎng)，“我們家小滿的手藝，天下第一。”
江小滿被他夸得臉頰微紅，心里美滋滋的。
“就你嘴甜。”
她轉(zhuǎn)身又去炒另一個(gè)土豆絲。
周逸塵看著她的背影，笑了笑，拿起鹽罐子，用指尖捻了一丁點(diǎn)鹽末，極其隱蔽地彈進(jìn)了那盤(pán)白菜炒肉里。
就這么一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
卻像是一個(gè)最關(guān)鍵的音符，瞬間讓整首曲子都和諧了起來(lái)。
那被醬油壓制住的肉香，一下子就被提了出來(lái)。
飯菜很快上桌。
一盤(pán)白菜炒肉，一盤(pán)酸辣土豆絲，還有一鍋熱氣騰騰的小米粥。
“快吃吧，都餓了?！苯M給他盛了一碗粥。
兩人坐下，開(kāi)始吃飯。
江小滿先夾了一筷子白菜炒肉，剛放進(jìn)嘴里，眼睛就亮了一下。
“咦？”
她又夾了一筷子，仔細(xì)地嚼了嚼。
“怎么感覺(jué)今天的菜，味道特別好？”
“好像是比平時(shí)香一點(diǎn)?！?/p>
她看向周逸塵，有些納悶。
“做法跟平時(shí)一樣啊，怎么味道不一樣了呢？”
周逸塵慢悠悠地喝了口粥，臉上掛著淡定的微笑。
“可能今天買的肉好，白菜也新鮮。”
“是嗎？”江小滿將信將疑。
“肯定是，”周逸塵給她夾了一筷子土豆絲，“也可能是，跟我一起做飯，心情好，發(fā)揮得也超常?！?/p>
江小滿被他逗樂(lè)了。
“貧嘴?！?/p>
她不再糾結(jié)味道的事，開(kāi)開(kāi)心心地吃了起來(lái)。
周逸塵看著她滿足的樣子，嘴角的笑意更深了。
看來(lái)以后，家里的飯菜質(zhì)量，要提升一個(gè)大臺(tái)階了。
……
一夜無(wú)話。
第二天，星期天。
天剛蒙蒙亮，小院里就有了動(dòng)靜。
周逸塵已經(jīng)打完了一套八段錦，身上微微見(jiàn)了汗，正在自來(lái)水邊上洗臉。
清涼的水一潑到臉上，整個(gè)人都精神了。
屋里，江小滿打著哈欠走了出來(lái)，頭發(fā)還有點(diǎn)亂。
“起這么早?！彼曇魩е鴦偹训你紤?。
“今天值班，習(xí)慣了?！敝芤輭m把毛巾遞給她。
“我也是?！苯M接過(guò)毛巾，咕噥了一句，“昨天我特地跟李娟換的班，今天和你一起去。”
周逸塵手上的動(dòng)作頓了一下，心里暖暖的。
“辛苦我們家小滿了?！?/p>
“才不辛苦?！?/p>
早飯很簡(jiǎn)單，小米粥配上昨晚剩下的白菜炒肉。
但江小滿吃著吃著，又覺(jué)得不對(duì)勁了。
“逸塵，你覺(jué)不覺(jué)得，這菜熱了一下，比昨天剛出鍋的時(shí)候還香？”
周逸塵夾了一筷子菜，慢條斯理地嚼著。
“有嗎？可能是我今天早上又偷偷往里加了獨(dú)門(mén)秘方?！?/p>
“什么秘方？”江小滿好奇地湊過(guò)來(lái)。
“我愛(ài)你的心?！?/p>
江小滿的臉唰一下就紅了，輕輕啐了他一口。
“不正經(jīng)！”
吃過(guò)早飯，兩個(gè)人鎖好院門(mén)，迎著初升的太陽(yáng)，騎著自行車往醫(yī)院去。
周日的醫(yī)院，比平時(shí)安靜了不少。
走廊里少了來(lái)來(lái)往往的病人和家屬，顯得空曠又寂寥。
到了內(nèi)科辦公室，周逸塵推開(kāi)門(mén)。
里面空蕩蕩的，只有他一個(gè)人的桌子是干凈的。
康老師和兩個(gè)實(shí)習(xí)生今天都休息。
“那我先去護(hù)士站了?！苯M探進(jìn)頭來(lái)說(shuō)。
“去吧，忙起來(lái)了就先吃飯，不用等我。”周逸塵囑咐道。
“知道啦，你也是。”
江小滿走了，辦公室里徹底安靜下來(lái)。
周逸塵給自己泡了杯茶，從抽屜里拿出一本《內(nèi)科診斷學(xué)》，翻看了起來(lái)。