鼎香樓的后廚里,傻柱開始忙碌。
林文鼎轉(zhuǎn)身回到一樓大堂,拿起鼎香樓新裝的座機(jī),撥通了301醫(yī)院的號碼。
電話接通,傳來蘇晚晴溫柔的聲音。
“喂?”
“晚晴,是我。”林文鼎的聲音不自覺地放柔了,“你跟媽說一聲,今晚先別在醫(yī)院食堂吃飯了。等我一會兒,我給你們帶點好吃的過去。”
“神神秘秘的……還特意打電話……”蘇晚晴在電話另一頭輕笑,“行,那我就等著你。”
廚房里,傻柱一個人忙得熱火朝天。切配、腌制、焯水……每一個步驟都不敢省。
他嚴(yán)格按照食譜上的步驟,先挑了三道工序相對簡單、耗時較短的菜來做。一道清湯鮑魚,一道蔥燒遼參,一道花膠燉雞。
做完之后,他看著手邊剩下的邊角料,靈機(jī)一動。這么好的食材,扔了簡直是暴殄天物。
他用剩下邊角料吊了一鍋濃湯,涼拌了一道小菜。
主打一個不浪費!
沒過多久,三菜一湯一小菜,一共五道色香味俱全的菜肴,一字排開擺在桌面上。
傻柱把林文鼎喊進(jìn)了后廚,林文鼎看著這五道菜,滿意地點了點頭。
色香味俱全,賣相極佳。這個傻柱,確實有兩把刷子。
傻柱指著另外兩道菜,憨厚地笑著解釋:“林老板,我看剩下些邊角料,扔了可惜。就順手多做了兩道菜,您看,一點都沒浪費。”
“行了,何師傅,今晚就先到這吧。”林文鼎說道,“你先回家休息,明天早上準(zhǔn)時過來,準(zhǔn)備早飯。”
他從口袋里掏出一串鑰匙,遞給傻柱。
“這是鼎香樓的鑰匙,以后你就是這里的總廚了,自已留一把。”
傻柱受寵若驚地接過鑰匙,心里一陣激動。這可是天大的信任啊!
他擦了擦額頭的汗,臉上堆滿了憨厚的笑容,急于表現(xiàn)。
“林老板,我不累!您看這食譜上,明早要用的高湯,現(xiàn)在就得吊起來,不然時間來不及。還有好幾樣干貨得提前泡發(fā)呢。我今晚就在后廚對付一宿,先把明天的菜備好。”
林文鼎看他這副勁頭,沒再多說什么,只是拍了拍他的肩膀,算是鼓勵。
他吩咐傻柱,把菜仔細(xì)地裝進(jìn)保溫飯盒里,然后讓李四開著伏爾加轎車,把他送去了301醫(yī)院。
……
特護(hù)病房里,岳母吳梅正陪著蘇晚晴看電視,兩人都被《上海灘》里許文強(qiáng)和馮程程的愛情故事,迷得不行。
林文鼎笑嘻嘻推門走進(jìn)來,將一個個保溫飯盒打開,把五道熱氣騰騰的菜肴在病床旁的小桌板上一字排開,蘇晚晴和吳梅的眼睛瞬間就直了。
一股飯菜的鮮香,瞬間就鉆進(jìn)了鼻腔,勾得人饞蟲大動。
再一看食材,金黃的花膠、烏黑的遼參、肥厚的鮑魚,每一樣都是頂級食材。
吳梅她指著桌上的菜,聲音都在發(fā)抖。
“文鼎,這……這得花多少錢啊?就這么一頓飯,怕是頂上一個工人兩個月的工資了吧?太奢侈了!”
蘇晚晴瞠目結(jié)舌地看著林文鼎,覺得他太鋪張浪費了。
她知道林文鼎有錢,可沒想到他竟然舍得這么為自已花錢。
林文鼎得意地笑了笑,刮了一下蘇晚晴的鼻子。
“從今天起,這就是你的伙食標(biāo)準(zhǔn)。以后每天早中晚三餐,頓頓不重樣,必須把你喂得白白胖胖的,養(yǎng)足了精神做植皮手術(shù)。”
他催促道:“快嘗嘗,涼了就不好吃了。”
林文鼎用勺子舀起一塊燉得軟糯的花膠,送到蘇晚晴嘴邊。
蘇晚晴張開小嘴,一口吞掉。
一股難以言喻的鮮美滋味,瞬間就在她的口腔里炸開。花膠軟糯彈牙,雞湯醇厚鮮香,好吃得讓她眼睛都瞇了起來。
“太好吃了!”她含糊不清地說道,又催促著吳梅和林文鼎,“媽,文鼎,你們也快嘗嘗!菜太多了,分量太足了,咱們?nèi)齻€人都吃不完。”
三個人圍著一桌子珍饈美味,吃得是贊不絕口。即使三個人敞開了吃,最后還是剩下了一小半。
就在這時,病房的門被推開了。
蘇正國和蘇振華一前一后地走了進(jìn)來。
蘇振華今天格外興奮,人還沒到,大嗓門就先傳了進(jìn)來。
“晚晴!哥來看你了!告訴你個好消息,我提干了!今天剛下的命令,從營長破格提拔成副團(tuán)長了!”
他一進(jìn)門,鼻子就跟小狗似的,使勁嗅了嗅。
“什么味兒啊這么香?你們在偷吃什么?”
蘇振華三步并作兩步湊了上去,看到那些還沒吃完的菜,口水差點流出來。
“鮑魚?遼參?晚晴,你這過的,可是資產(chǎn)階級大小姐才能過上的好日子啊!”
他看著那些剩菜,一臉的心疼,“這么好的東西可不能浪費!來來來,我?guī)湍銈兘鉀Q了!”
說著,他就準(zhǔn)備上手。
林文鼎看著大舅哥這副出洋相的模樣,哭笑不得。
他正式宣布道,“爸,媽,哥。我在王府井大街上開了一家飯店,名叫鼎香樓。我把鼎香樓的電話給你們留下,以后大家想吃什么,直接跟廚子說,我讓他給你們做。”
“鼎香樓的廚子,是釣魚臺國賓館的總廚師長鄭汝濤,鄭大師親自推薦的,水平很高。這幾道菜,就是他做的。”
蘇正國和吳梅對視一眼,震驚不已。他們知道女婿在外面折騰倒?fàn)斏猓蓻]想到,竟然不聲不響地,在王府井開了一家這么高規(guī)格的飯店!
蘇振華舔著臉,湊了過來,一把摟住林文鼎的肩膀,勾肩搭背,無比親熱。
“爸,媽,你們難道不知道嗎?報紙上很早之前就登過了!全國第一家個體戶飯店的營業(yè)執(zhí)照,就是被我這好妹夫給拿下來的!”
蘇正國和吳梅還真就不知道這事,尤其蘇正國,軍區(qū)里的事務(wù)都忙不過來了,哪有閑心關(guān)注報紙上的商業(yè)新聞啊,即使有時間讀報,看得也是軍事報紙。
蘇振華對著林文鼎擠眉弄眼,笑得非常諂媚。
“好妹夫,跟你商量個事唄。你看,哥這不是提干了嘛,每個月免不了相幾次親。我能帶相親對象,去咱家鼎香樓吃白食不?
“你多讓大師傅整幾道國宴級別的好菜,讓哥在相親對象面前長長臉!”