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韓俊走到艾小米身邊低聲說了幾句。
艾小米點點頭,立即小跑著出了廠門。
韓俊隨后搬來一張桌子,放在霍開然面前。
不大會功夫,艾小米匆匆返回,將拎著的一大袋物品擺放到桌上,有小聲對韓俊說了幾句。
韓俊笑著說:“霍學長,都說實踐是檢驗真理的唯一標準!那我們今天就試一試。”
他將物品一一取出,整齊地排列在桌上。
一排是雪寶,健力寶,可口可樂,旭日升冰茶,還有一版娃哈哈果奶。
一排是胖師傅蛋糕,康師傅方便面,雜牌威化餅,新鮮蛋糕面包。
倪昊掃了一眼桌上,這明顯是有針對性的。
“你什么意思?”
韓俊聳聳肩,說道:“事實勝于雄辯。好的食品飲料會為企業賺錢,工廠就不會倒閉。我只是想比較一下,你們研發的食物飲料,能否賺到錢。
可惜,艾主管了解的情況來看,廠里出品的食物飲料雖然比其他牌子便宜,購買者也寥寥無幾。”
校辦工廠的銷售一直疲軟,除了食堂,宿舍傳達室小賣部和周邊商店,甚至還用來當做學院福利發放。
在眾人的注目中,韓俊指了指飲料說了起來。
“飲料當中,可樂有神秘配方和獨特口感,健力寶主打運動飲料,冰茶提出了傳統茶飲的概念,娃哈哈針對兒童,而雪寶除了價格特別便宜之外,我看不到任何吸引消費者的優點。
雖然不知道你花費兩年心血改良口味具體是怎樣,但你保證改良之后,能賣的過這四款嗎?”
倪昊張了張嘴,他的改良主要是體現在鹽分、糖分以及香精的配比上,類似于鹽汽水。
雖然比現有產品提升了口感和味道,卻仍然不能與知名品牌的特色飲料相提并論。
不過,你這也太欺負人了!
雪寶不過是校辦工廠出品,你讓我們去懟世界五百強?
情急之下他分辯道:“韓俊,你這是強人所難!我們雪寶只不過是一個校辦工廠……”
“慢!”韓俊指指桌上的娃哈哈:“據我所知,它最早是杭州一家校辦工廠出品的,而且,他們創造了一個傳奇!”
呃!
倪昊張口結舌!
此時的娃哈哈如日中天,并且在今年雄心勃勃地推出了“非常可樂”,意欲挑戰世界霸主的意圖昭然若揭。
“娃哈哈一開始不過是作坊式的生產,為什么能占據半壁江山?我想無非是適應市場,迎合消費者。
你說改良雪寶配方,那你做過多少次市場調研?你有產品定位嗎?你的目標消費者在哪?”
面對韓俊一連串地追問,倪昊啞口無言。
他曾經提出過市場調研,但廠方不肯出費用,僅僅在工廠隨機抽了五六個工人,花了一個小時座談便敷衍了事。
至于產品定位,消費人群。
鐘廠長豪邁地說:“我們面向所有人群,特點就是便宜,別人一塊錢一瓶,我們六毛,薄利才能多銷嘛!”
等到調制配方口感的時候,這才發現,眾口難調。
有的覺得甜好,有人認為鹽汽水要咸一點,然后,水果味,花香味,體驗者更是各執一詞難以決斷。
每次品嘗新品之后,鐘廠長對倪昊只有一句話:“失敗乃成功之母,再改改,下次一定成功!”
這一拖就是兩年時間!
倪昊不甘心,他的大好青春最終換來的竟然是課題撤銷!
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