一個趕車的兵卒年歲不大，一邊吃一邊偷偷抹眼淚。上次吃餃子還是離開家的時候，他娘借了好幾家才借到一斤細面，用野菜做了餡兒，沒有一點肉星兒……
其余人也沒好到哪里去，夾起一個餃子恨不得嚼上幾十下，不舍得吞進肚子！
李二爺爺本來還想給大伙兒倒點兒酒，但一看他們的樣子也就熄了心思。
吃過飯，營里的車馬都回去了，老兵們小心翼翼脫下新衣褲，然后加入了修建豆腐坊的隊伍。
有先前西廂房的大鍋灶和木器做參照，東廂房就是一比一復制，特別容易。
當晚，李秋霜和唐甜母女倆，教李金和老兵們泡了十斤豆子，第二日一早天不亮又起床，從磨豆漿、過濾到煮豆漿，都是手把手，一步一步教授。
當然，點豆腐的時候，老兵們主動退了出去，李金眼睛都不敢眨一下，緊緊盯著侄女手里的藥粉和勺子，死死把用量記在了心里！
待得鍋里的豆腐腦一點點成形，唐甜盛出去半桶，其余才交給老兵們倒進模具，擠壓成型。
五嬸子和蘭草在前院忙碌了半晌，這個時候抻著脖子在院門口吆喝。
“糖寶兒啊，你要的鹵汁兒熬好了！咱們怎么吃??？”
唐甜喊了大伙兒聚一起，一人舀了半碗豆腐腦兒，添上一勺子鹵汁。
豆腐腦兒白生生，嫩的好比雞蛋羹，鹵汁里加了干黃花菜、木耳等熬的粘稠，慢慢拌一拌，沒有嫩香菜，就加點綠蔥花和辣椒油，待得送進嘴里，輕輕一吸就下肚兒了！
“哎呦，這東西真是太好吃了！”
“就是，原本豆腐就夠好了，沒想到這個什么，吃起來更容易！”
眾人都是驚訝歡喜，一邊吸溜一邊夸贊。
唐甜笑嘻嘻喝了半碗，才說道，“這個叫豆腐腦兒，可以做成咸口兒，也可以加糖做成甜口兒，但我覺得咸口兒更好吃！特別是配上燒餅或者油條，簡直是最好的早飯了！”
五嬸子趕緊說道，“可惜沒有買燒餅，明早我提前蒸兩合面兒的饅頭！”
李秋霜點頭應道，“以后大伙兒做豆腐熟練了，除了營里的份額，還能勻出更多，那時候就找人去賣豆腐腦兒，也是個好生意！”
“就是，就是！咱們家的生意真是越來越多了，只要不懶，怎么都能賺個養家糊口的銀錢！”
蘭草笑的燦爛，一副與有榮焉的模樣。原本對小叔子和妯娌們還覺得愧疚，他們當長兄長嫂的，沒有在家伺候老人，反倒跑軍鎮躲清閑來了。
但以后若是能把小叔子和妯娌們也從家里帶出來，做生意賺錢，就真是太好了！
唐甜惦記周家人，吃了一碗就帶了二哥去送豆腐腦兒。
正巧周將軍還沒去營地，一口氣喝了兩碗，還笑著說要去同王爺炫耀。
周夫人趕緊找了個小瓷罐，裝了豆腐腦兒，用棉布套子裹好保溫，唐甜又囑咐他半路買兩個燒餅，周將軍就樂顛顛出門了……
待得到了晚上時候，唐家東廂房的灶臺都燒干了，眾人一起動手泡了四百斤豆子，足足十幾個大木桶一字排開，然后才散去歇息。
可惜，許是心里惦記著第一次大批量做豆腐，無論是老兵還是李二爺爺等人都睡不著。
剛剛過了四更天，東西廂房就有了動靜。
李二爺爺爬起來一看，原來是老兵們已經開始洗刷磨盤了！
“你們也睡不著啊？”李二爺爺真是哭笑不得，揉揉自己同樣酸澀的眼睛，無奈道，“我也是，稀里糊涂睡不踏實?！?/p>
沈老七壓低聲音應道，“我們想著，左右也睡不著了，不如早點起來磨豆子。磨的慢一些，細一些，做出的豆腐許是更好?！?/p>
李二爺爺要說話，結果李金夫妻和五嬸子五叔也都進來了……
天色大亮，唐甜打著哈欠從被窩里爬起來的時候，東西廂房的屋門已經大開，白色霧氣洶涌而出。
窗子下邊的青石水槽里，淺淡的豆漿水正潺潺流出，順著墻根兒的水渠，一直流到了院子外邊的地溝里。
她推開窗子看了看院子里人來人往，趕緊穿了衣衫跑出去。
一板一板的豆腐正整整齊齊擺放在屋子角落，大鍋里依舊在燒著豆漿，繼續等著成型壓模。
雖然之前李銀帶了村人沒少打制模具，但受限制于大鍋和石磨，一百板豆腐根本不可能一次成型。
最大限度的出貨量，就是兩個廂房四口大鍋，一次制作二十五板豆腐。
這般，上午往營里送五十板子豆腐，供給午飯使用，剩下五十板子午后送去，供給晚飯使用。
既不耽誤營地安排三餐，也保持了豆腐的新鮮。特別是過一段天氣變熱了，酸敗可是個大麻煩！
李二爺爺帶了李金和李秋霜親自趕了兩輛馬車，一路去了軍營。
路上，馬車上的豆腐一直往外滲水，滴滴答答落下來，引得路人都好奇看過去。
有人就高聲問道，“老哥，你們這是拉的什么東西??？”
“豆腐！白玉豆腐！王爺都說好吃的白玉豆腐！”李二爺爺驕傲的高聲回應，雖然家里的牌匾還沒刻好，但這可不耽擱他好好顯擺一下。
豆腐？
有消息靈通的人已經開始給大伙兒科普了，“我家鄰居的小兒子的老丈人的弟弟就在后勤營，他說軍中把一種新菜納入采購冊子了，就叫這豆腐！這豆腐能燉能炒能做湯，據說可好吃了！”
“當真這么好吃？”
“豆腐是不是豆子做的，像豆芽一樣？”
眾人越發好奇，都是翹腳往馬車上張望。
李二爺爺趁機同眾人宣揚，“各位不要著急，我們家豆腐坊暫時只夠供營里的兄弟們吃喝，等過幾日豆腐做的多了，一定挑出來給各位嘗嘗新鮮，保管各位喜歡吃！”
“好，那我們可等著了！”
“對，不好吃不給錢??！”
塞北人熱情，從來不肯把話頭兒掉地上，別管認識不認識，有人開口，就能七嘴八舌說起來，熱鬧又歡快！
就這般，馬車一路到了營地，自然有后勤營的人登記數量。陳宏聽到動靜，上前隨機抽查了幾板豆腐，很是滿意。
李秋霜不多言多語，主動同伙夫們行禮，然后仔細說起豆腐的做法。
伙夫們都是躍躍欲試，眼見時辰差不多就開始點火，摩拳擦掌準備燉豆腐！