第460章 :“花瓣”
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損失個屁嘞,店里每一處都安裝著監控呢,不僅把全過程都拍下來了,甚至還是三百六十度無死角的!
回頭她就找專業人士剪輯一下,來個立體環繞剪切,5D效果的呈現出小蘇的手法,絕對閃瞎人眼,震驚全廚界!
當然,前提是小蘇自己愿意,否則,于鳳美只會保存下來,留著自己鑒賞,順便給那些徒弟們觀摩、學習。
就算達不到師傅的水平,能追上幾分那也行??!
于鳳美笑的像朵花似的,前幾個月她還以為,她的人生已經跌入了谷底,不,是十八層地獄,她除了死,已經沒有第二條路了。
誰知道小蘇一出現,就讓她逆風翻盤,直接登頂!
于鳳美鼻頭一酸,眼睛突然就紅了。
又哭又笑的,前所未有的感激蘇染。
……
所有人都以為,蘇染這一手刀功已經是極致了,誰知道她這時候放下了刀子。
轉身又拿起了剪刀。
抓在手里,咔嚓咔嚓,看似很輕松、很隨意的幾下,她就把荷花花瓣魚片剪成了絲。
每一片都剪了,差不多八條。
等到全部剪完,所有人都以為這些魚肉肯定全都掉下來了,可誰知道,她又拎了起來。
“媽呀?。?!”
竟然沒掉!
一丟丟都沒掉!
所有剪成了條條的魚肉,還好好的掛在魚身上!
“這到底是怎么做到的?”
“這魚肉看起來duangduangduang'的,隨時都會掉下來似的,我都替她捏把汗,小心一點啊,動作輕一點??!可她卻依舊好隨意!”
就那么丁玲桄榔的拎著。
“別說,這一手確實不得了!我服了!”
“確實厲害,但你們想想,魚肉被弄成這樣,感覺稍微碰一下就會掉,這真的能下鍋嗎?”
有人發出了質疑。
這也是很合理的,畢竟看起來都像是隨時會碎成豆腐渣,真下鍋大火烹制,怎么可能沒問題?
確定不會一下子就掉一鍋,變成了魚肉糊糊?
“啊我不敢看下去了!”
那畫面光是隨便想想都揪心呢!
這么好看的魚,堪稱藝術品,怎么可以碎掉!
“說的好像已經要碎掉了似的,你們能不能盼蘇老板點好啊?”
“可是個人都會這么想???”
“倒也是……”
滿場子的人都這樣認為,甚至不少顧客已經預見到了,魚一下鍋,蘇染就要翻車,造成世紀烹飪慘案了!
蘇染本人卻依舊很淡定。
她甚至完全感受不到周圍,拿出一個碗,五個雞蛋和淀粉,開始一點一點的調制蛋糊。
“看好了?!?br/>
蘇染頭也不抬的對徒弟們講解。
今天雖然是為了賠禮才下廚的,但也不能浪費這么好的機會,她直接當成了現場教學,對徒弟們說道:“只要蛋黃,因為黃澄澄的顏色才更好看,這是滿足色香味的色,水要一點一點的加到淀粉中,用手指頭細細的攪拌,直到沒有一丁點的疙瘩,再把蛋黃倒進去,再攪碎了和成金黃色的液體,嗯,用手捻起來,能拉出絲感,就像這樣?!?br/>
蘇染用手捻起一點,當場示范了一遍,然后她就拎起那條被她切成花的魚,直接丟進了蛋糊里。
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