第八百三十二章 看人準
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不過加歸加，羅旭心里明白，不管是在粵省，他要跟著葉振雄辦事，還是回天州，他和李水之間，應該不會再有什么交集了。
不過讓羅旭意外的是，剛加上好友，李水便給他轉了六千塊。
“李叔，您這是幾個意思？”
羅旭有些懵逼地問道。
李水一笑：“見面分一半啊，這漏是咱倆撿的，更何況還是你教的，我哪能獨吞啊！”
羅旭聞言連忙擺手：“可別，一碼歸一碼，您那白瓷佛像還虧著錢呢，就甭分了，我給您轉回去，咱說好了，您要非給我，咱可就分道揚鑣了啊！”
一聽羅旭這么說，李水立刻道：“誒誒，別別別啊，我收還不行嘛，你別生氣啊！”
此時李水的態度，就像是在哄一個孩子，緊張而又疼愛。
但事實上，誰更像個孩子，還真不好說。
羅旭本以為李水剛賺了一萬多，會正在癮頭上，誰曾想倒是沒有，又逛了幾家店鋪，李水便提議去吃點東西。
看看時間也是下午一點了，羅旭還真有點兒餓，于雷和柳瀚雖然沒說，但指定也是餓半天了。
“走走走，咱去西關老街吃燒鵝！”
李水拍了拍羅旭的肩膀，大笑道。
對于羊城的美食，羅旭只是在網上了解過，但也不知道哪家才正宗，索性便帶著哥倆，跟隨李水來到了西關老街的一家燒臘館。
李水當真大方，知道幾個小伙子年輕、飯量大，那叫一個沒少點。
白切雞、燒鵝、叉燒、燒肉幾乎每樣都點了大份，燒鵝更是整只。
肉一端上來，羅旭就忍不住嘗了一口。
“嚯！這雞好吃啊，嫩！我都忍不住就米飯了！”
羅旭一邊大口咀嚼著，一邊說道。
柳瀚和于雷倒是沒那么大反應，主要是真餓了，再加上肉香，哪還有空說話。
李水笑了笑：“好吃吧？其實北方也有，多叫白斬雞，意思其實就是白切雞，但要說味道，老廣真是更勝一籌。”
“為嘛呢？”羅旭說著，又拿起一個燒鵝腿塞進了嘴里。
皮酥柔嫩，咬在嘴里，汁水便立刻溢了出來。
就一個字，香！
李水點燃一根煙，道：“其實主要還是食材原因，粵省的館子多用清遠雞，腳黃、皮黃、嘴黃，所以也叫三黃油雞，突出一個嫩的特點，包括瓊省的文昌雞也是一樣，說不出哪里好，但做出來的確唯美柔嫩。”
羅旭連連點頭。
其實天州美食就不賴，因為最早為通商之地，所以雖然屬于魯菜系，但卻在魯菜的基礎上改良出適應南北的口味，可他這人不護短，人家這里的東西好吃就是好吃，沒什么可不承認的。
“這倒是沒錯，雞肉一進嘴，味道就爆開了。”
“白切雞不是煮熟的，而是浸熟的，做的時候幾輪強烈冷熱交替，會讓雞皮在一次次收縮中產生脆彈的口感，白肉則只熟到和骨頭連接的部位，所以要上一口就有爆汁感，而且肉質十分細膩，雞骨中還會帶上血紅色。”李水倒是不忙吃，一邊說著，一邊拿起煙抽了一口。
羅旭聽這話倒是意外了。
這李水看起來忠厚守舊的模樣，可說起話來居然一套一套的，關鍵還對美食這么了解，跟個行家似的。
“李叔，您……干嘛工作的？”
李水一笑，并沒有直接回答，而是問了一句：“喝一口？”
“您還有這雅興呢？那整一瓶白的吧！”羅旭咧嘴笑道，露出白牙和被嚼爛的肉。
“我看行，你們不常來羊城，嘗嘗燒酒如何？”
李水問道。
羅旭點點頭：“沒事李叔，我不挑，有酒味兒，度數別太低就行！”
隨后，李水便在店里要了瓶燒酒，粵省飯店里的酒大多度數不高，這瓶長樂燒算是不錯的。
54°又是燒酒，還是北方不常見的米香型。
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