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　　洪武五年，陽(yáng)春三月，江南大地，草長(zhǎng)鶯飛。

　　正是最美好的時(shí)候，朱棣小朋友脫下了棉褲，騎上心愛(ài)的小馬駒，跑出城外，去找春姑娘去了。

　　而老朱此刻正腦仁生疼，腦袋嗡嗡的。

　　朱標(biāo)給他送了一罐鹽，足足有十斤。

　　據(jù)說(shuō)是他親自從鹽池里面弄來(lái)的，潔白如雪，帶著他滿滿的孝心，送給父皇和母后品嘗。假如覺(jué)得不錯(cuò)，還請(qǐng)父皇賜下御用名號(hào)，以便通行天下。

　　隨后朱標(biāo)寫了一大段的東西，什么北平百姓太苦了，衣不蔽體，食不果腹，冬天連房舍都沒(méi)有，只能住在地洞里……總而言之一句話，全都指著食鹽了，您老人家可要救救老百姓啊！

　　朱元璋看著朱標(biāo)的信，再看看那一罐鹽，他不光發(fā)愁兒子沉溺商賈，甚至氣他不務(wù)正業(yè)了，玩物喪志啊！怎么還跑去弄食鹽了，簡(jiǎn)直豈有此理！

　　他正生氣呢，突然聞到了一股香味，回頭一看，馬皇后端著一只鵝過(guò)來(lái)，送到了朱元璋面前。

　　“瞧你忙得辛苦，我做了只鹽水鵝，你嘗嘗吧。”

　　自從因?yàn)橹鞓?biāo)教育的問(wèn)題，夫妻倆爭(zhēng)執(zhí)了幾次，老朱就沒(méi)吃過(guò)夫人親手做的東西。好容易送來(lái)了，老朱還有什么好說(shuō)的，大口大口，吃起來(lái)，還真不說(shuō)，味道確實(shí)不錯(cuò)。

　　“妹子的手藝就是好！”

　　馬氏微微一笑，“手藝倒是其次的，關(guān)鍵是這鹽好啊！鹽水鵝，鹽水鵝，關(guān)鍵就是要用好的鹽，你說(shuō)是不？”

　　提到了鹽，朱元璋立刻就黑了臉，氣得把盤子推了推，怒道：“你怎么還慫恿逆子，他現(xiàn)在成什么樣子了？”

　　馬氏也氣了，“朱重八，我看你是忘了初心了！不就是曬鹽嗎！你當(dāng)初跟著徐達(dá)他們耕田種地，不還比賽嗎？咱兒子學(xué)點(diǎn)曬鹽的本事，又怎么了？”

　　朱元璋一陣無(wú)語(yǔ)，嘟囔道：“咱，咱那么辛苦，不就是為了他們不辛苦嗎!”

　　“是啊，天底下的父母都這么想，自己辛苦些，孩子就不要吃這個(gè)苦了……可是重八啊，你想過(guò)沒(méi)有，你那把椅子是不辛苦就能坐上去的？”馬皇后柔聲道：“重八啊，不是我跟你作對(duì)，原來(lái)我都是聽咱們兒子如何如何懂事，現(xiàn)在我是第一次聽說(shuō)，咱們兒子會(huì)做事情了。這是好事，坐而論道不如身體力行，別想不開了。”

　　馬氏笑道：“我都讓他們看過(guò)了，也嘗過(guò)了，這個(gè)鹽潔白如雪不說(shuō)，沒(méi)有雜質(zhì)，沒(méi)有異味，比咱們宮里吃的還要好。標(biāo)兒這次可是學(xué)到了了不起的本事，張先生也真是厲害，據(jù)說(shuō)他弄得這個(gè)只用曬，不需要煮，省了木材，也不用鐵鍋……只要在地上修鹽池，靠著日頭曬就是，一個(gè)鹽工，幾天的功夫，就能曬出來(lái)幾萬(wàn)斤鹽……原來(lái)的灶戶用不上了，他們?cè)敢夥N田，就給他們土地，愿意留下來(lái)，就轉(zhuǎn)為鹽工，收入比原來(lái)多了十倍。聽說(shuō)鹽工都高呼吾皇萬(wàn)歲，感激你的好處呢！”

　　馬皇后的這一番話，老朱自然是聽得進(jìn)去的，事實(shí)上他也不是不明白這些道理，只是身為一個(gè)老父親，稍微有那么點(diǎn)別扭罷了。

　　但是兒子多掌握一項(xiàng)本事，老朱還是很欣慰的，而且這也不是只是一項(xiàng)本事，想到這里，老朱不由得咧嘴大笑。

　　抓過(guò)鹽水鵝，狠狠咬了兩大口，只覺(jué)得味道更加鮮美了。

　　“確實(shí)，吃不出苦澀的味兒，這個(gè)鹽是真的好！你說(shuō)張先生是怎么弄的？他怎么連曬鹽都懂啊？”

　　馬皇后嘆道：“這就是觸類旁通，無(wú)所不會(huì)吧！我還聽說(shuō)，張先生收攏了不少鐵鍋，似乎是又打算做點(diǎn)了不起的東西，我也不知道張先生能弄出什么來(lái)！咱們光在應(yīng)天等著，就算弄出來(lái)了，送過(guò)來(lái)也要好些日子，真是讓人著急啊!”

　　聽說(shuō)張希孟又在擺弄什么東西了，朱元璋可好奇了，一個(gè)曬鹽法，都能造福百姓，接下來(lái)張先生肯定會(huì)有什么大動(dòng)作，保證差不了。

　　一時(shí)間老朱竟然也是抓心撓肝，想要迫切知道。

　　張希孟到底在干什么呢？

　　也沒(méi)什么，就是在曬鹽之余，他在沙灘上撿了點(diǎn)各種各樣帶殼的玩意……魯王帶著太子趕海去了。

　　這要是有個(gè)直播，讓應(yīng)天的老朱點(diǎn)個(gè)小紅心，估計(jì)能把老朱氣死過(guò)去。

　　玩物喪志，逢君之惡！

　　哪有這么教太子的！

　　可惡！

　　張希孟倒是沒(méi)想別的，他把弄來(lái)的貝類，取出來(lái)肉，快速曬干，碾碎，做成粉末，然后往湯里加一點(diǎn)！

　　沒(méi)錯(cuò)，確實(shí)鮮了不少！

　　這下子張希孟打開了新世界的大門。

　　人們常說(shuō)酸甜苦辣咸是五味，但是還有一種滋味，凌駕五味之上，那就是鮮！

　　這是個(gè)非常難以獲得的味道，從這個(gè)字形就知道了，人們把魚和羊放在一起燉，才有了鮮味。

　　雞蛋和鹽放在一起炒，也會(huì)出現(xiàn)鮮味，所以對(duì)于古人來(lái)說(shuō)，炒雞蛋還真是個(gè)絕佳的美味。

　　再有想弄到鮮味，就只有用各種高湯，反復(fù)熬煮，才能獲得那一點(diǎn)點(diǎn)鮮味。

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