534.好春光
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“他們現在在吃喝上相當過分，就說這個吃魚吧。”
桌子上有紅燒梭魚、有煎帶魚也有一條清蒸大鱸魚。
他便指著鱸魚問道：“這魚腸子你們怎么處理了？”
王向紅說道：“一般是洗干凈了炒韭菜或者拌涼菜。”
周民棟憤憤不平的說：“那你知道我們公社一些干部怎么吃嗎？”
“他們現在吃鱸魚，真他嗎吃出花樣來了！”
“十斤以上的大鱸魚，他們捕撈了直接破開肚子，不吃肉，專門吃魚腸子。”
“嗯，他們怎么吃？他們吃出花樣了，把魚腸清理干凈了，搞一點肥肉、搞一點新鮮的海蝦取蝦肉還有搞一點魚肉，一起剁餡灌入魚腸子里做香腸，你說說、你說說，這像話嗎？”
王憶陷入沉思。
媽的，這些人真會吃，還可以這么吃嗎？
必須得嘗嘗！
王向紅唉聲嘆氣：“現在社會上歪風邪道的很多，國家該管管了。”
周民棟點燃一支煙，說道：“就得管一管，你們隊里好，所以能干的下大集體，我們那里大集體不行了。”
“老百姓都說，大鍋飯亂喳喳，肥了干部肚子坑了大家——多氣人、多氣人啊，真是一粒老鼠屎，攪壞了滿鍋好湯！”
酒意上頭，兩個干部開始批評起這個世道來。
王東方上來送菜，滴咕說：“行了吧，爹，有些話不能說，擱在十來年前你們說這個，傳出去要挨批的！”
王向紅：“你給我滾！”
王東方縮了縮脖子，麻熘的滾了。
這頓飯吃的挺好，氛圍很好。
最后周民棟喝多了，王向紅把他給架到了船上，揮手送他離開。
等到周民棟乘坐的運輸船離開，王憶和王向紅就要趕緊帶隊去放養蝦苗搞養殖了。
對蝦網箱已經沉入水底，但多處有開口，將養殖水箱里的蝦苗連同海水倒入里面即可。
這些事很簡單，周大圓、王東順等人來負責，王憶和王向紅站在船上觀看。
王向紅跟王憶聊了起來，說：“養殖場開起來，要是成功了，那咱們以后不用出海就有漁獲了，就能給國家的文明建設和現代化建設做貢獻了。”
說到給國家的奉獻，他還特意強調一句：“一個強盛的國家，絕對不能沒有足夠的蛋白質供應給人民。”
“咱們的海水產就是富含蛋白質的好東西！”
王憶說道：“這個確實，咱們要加快搞建設，給社會主義現代化建設添磚加瓦。”
王向紅想了想又說：“嗯，這是應該的，咱們隊里發展已經很快了，今天是4月14號了，再過個三兩天就是我跟六家建筑單位約好來咱們島上商談的日子。”
“王老師你可得準備一下，這事我不懂，得靠你來指揮了。”
王憶笑道：“咱們是甲方，這些事很簡單，交給我負責，我肯定給你搞的漂漂亮亮。”
清明節一過，這春天的腳步可就快了。
到了此時，誰也擋不住春色，外島迎來了生機勃勃的時節。
根據外島風俗，家家戶戶要找個日子吃迎春飯。
農村風俗多，拿外島漁村來說，這里有春比年大的說法。
當然這也只是說法，誰家立春、咬春或者迎春過的比年還要豐盛的話，那真是腦子有包了。
立春這個節氣中華大地的多數地區都會過，比如這一天不是本家的嬸子大娘們就不能相互串門了，出嫁的姑娘得回到婆家了，等等。
但外島不怎么過立春，因為立春和年靠的太近。
對大人來說年關難過，這年頭過年確實是過關，老百姓沒有錢呀！
所以過年時候吃上好飯穿了新衣，那立春就在年后，沒必要再單獨慶祝一次。
可春天來了，萬物復蘇，海里漁獲多了，怎么說也值得慶祝一下。
于是漁民們往往會在清明節后找一個天氣好的日子做迎春日進行慶祝。
立春的忌諱多，迎春日沒什么忌諱，就是這一天不管老人孩子不能賴床。
哪怕是病人也不能賴在床上，都要早早的、在太陽升起之前就起床忙活。
這個風俗應當是源于外島一句俗語，叫勤于春而年豐，它是告戒老百姓要珍惜春天好時光，不能躺在炕上睡懶覺，白白浪費光陰。
而王憶壓根不在乎這些風俗和說法。
他摟著秋渭水鉆被窩里呼呼大睡。
秋渭水一看他不在乎那自己更不在乎，最近幾天她感覺身體不太舒服，總是很慵懶。
于是她就縮在王憶懷里也呼呼大睡。
老黃和小黃們一看主人不起來呼呼大睡，那自己瞎勤快個什么勁？
同樣呼呼大睡！
大迷湖搬走了，它們現在住外屋，那此起彼伏的呼嚕聲——有時候它們都會彼此震醒！
現在沙凋成了最勤快的一個，它早上起來邁著六親不認的步伐在房間里轉了轉，鄙視了一番這群懶狗，然后走出門去振翅高飛。
早起的鳥兒有蟲吃。
早起的沙凋抓鳥吃。
王憶一直睡了個飽，然后雙手控球練了練手感后，懶洋洋的穿衣出門。
他推開門，正在打呼嚕的老黃勐然抬起頭看過來。
王憶瞪了它一眼說：“你什么眼神？你是被你自己的呼嚕聲給震醒的，別他么看我，又不是我把你吵醒的！”
他出門洗刷，漏勺探頭說：“校長，你起的可夠早的呀，今天早上吃春餅怎么樣？春餅配四菜。”
王憶說道：“配四個菜？這么豐盛呀？”
漏勺笑道：“去年迎春日你剛來咱隊里不久，我沒過來上班，也沒能給你好好過迎春日，今年我來了，必須得正經的過。”
他給王憶介紹。
原來外島過迎春日有說法，正所謂一日之計在于晨、一年之計在于春，迎春日是迎接一年好時光，所以講究一切四平八穩。
以前大戶人家過迎春日，都是四個菜用八個盤子裝，以代表四平八穩的說法。
說話之間他把飯菜收拾出來，讓王憶和秋渭水洗漱之后來吃飯，其他老師已經吃完了。
漏勺現在有一手烙餅的絕活，主要是平日里隔三差五給學生烙餅吃，他已經練出來了。
春餅是死面烙餅，比較硬，比較耐嚼，這也是年代特色。
現在面粉珍貴，農民做成餅后就希望孩子能多咀嚼一會。
學校財大氣粗糧食足，漏勺不烙死面餅，這是王憶的規定，因為不好消化。
漏勺烙的春餅非同一般，層次多且分明，拿在手中抖動起來柔韌松軟，單單是吃餅不用就菜就足夠甜潤甘香。
王憶坐下后便拿起一張餅吃了起來，這餅是圓型，能揭開，揭開后每一張薄薄的如紙張一樣。
四道菜都很接地氣，也別出心裁。
王憶帶回來很多豆子用來磨豆腐，漏勺便拿了一些用來生豆芽，黃豆芽。
黃豆芽長得快，于是漏勺今天便用豆芽菜炒了個肉絲用來裹春餅，吃起來特別香。
再就是他從磨坊里弄了點豆腐渣，用油和蔥花炒了竟然也很好吃，包在春餅里吃起來滋味新穎。
剩下兩個菜是硬菜，豬頭肉和鹵蛋。
王憶沒包豬頭肉吃，這家伙大清早就吃的這么油膩，不行啊，容易血脂高。
他正吃著，王祥海來門市部買東西，王憶便招呼他過來吃豬頭肉。
王祥海愛吃豬頭肉——島上男人除了王憶沒有不愛吃的。
他一看那肥都都的豬頭肉特別是還有個豬耳朵，眼睛都直了，不顧的買別的，先找王新國打了二兩半的九零大曲，過來坐下就開喝。
漏勺笑道：“你平日里不是都喝一毛燒的嗎？今天怎么干上九零大曲了？”
王祥海指了指盤子說：“有你鹵的這上好豬頭肉，我不得配上點好酒？”
漏勺跟他開玩笑：“那你至少配上個糧之精呀。”
王祥海抿了口酒咂咂嘴，說道：“不舍得，這不舍得。”
他吃了一口豬頭肉，滿臉滿足：“行，這肉鹵的是真爛湖真香啊。”
“豬頭肉，二兩酒，神仙也不換的好日子啊！”
王憶問道：“你們海上作業組這兩天要干啥？”
王祥海又抿了一口酒，說道：“老話說，刮了寒食土、漁家白受苦，現在沒什么漁汛了，就是撈散的。”
“不過撈散的也還行，黃螃蟹、對蝦、黃花魚、鲙魚，反正能撈到什么算什么吧。”
“對了，”他摸了摸頭說，“四月后半截的貝類很肥很多，王老師你不跟著隊里去趕海摸弄點海貝？”
“等四月底最肥的時候，咱隊里應該會卷揚土去撈蚶子，到時候帶你一個。”
王憶說道：“行，那我這幾天研究著看看。”
春色濃時便到了海灘上貝類最肥美的季節，王憶去年第一次趕海就是在春天，那次趕海收獲很多，撿到了老黃。
所以對他來說，春天趕海是有特殊意義的，必須要參加。
卷揚土撈蚶子是漁家正式勞動。
它是用船機帶動卷揚機，卷起沙灘上的沙土來收獲毛蚶和血蚶，收獲很可觀，一次能收獲幾千斤的蚶子。
王憶卷了個雞蛋，給自己補充了一下營養。
畢竟最近為了下一代，他消耗挺大的。
海魚也是這樣，清明前后是傳宗接代的高峰期，很多魚類都在這階段完成繁衍。
就拿過年和正月期間很受歡迎的海鯰魚來說吧，老話說，年魚過寒食、狗都不愛吃。
這個季節外島人把海年魚貶稱為瘦蟲子，因為熬過了春天的海年魚隨著產卵期的臨近，它們的覓食量會越來越少，時到清明產完卵，公魚母魚的身體都很快消瘦成了皮包骨。
這時候的海鯰魚身體機能差、抵抗能力差，身體無法驅逐和殺滅寄生蟲，魚腮和腸子里都有蟲子，所以才叫它瘦蟲子。
王憶不吃豬頭肉，秋渭水吃了幾口，剩下的給了王祥海，把王祥海給吃美了。
美食要慢慢悠悠的品嘗。
于是王祥海是慢慢的抿一口酒，再悠悠然的抿一塊肥都都的豬頭肉。
再配上清明后的海風，很舒坦。
大膽來上建筑工，一看他這邊端著酒杯抿豬頭肉，頓時眼熱，趕緊跑過來說：“給我弄幾塊。”
王祥海見此想加快速度，但已經晚了。
大膽根本不自己去打酒，直接給王新國喊了一嗓子：“大國，快點給你二叔弄一盅子酒，要糧之精！”
王祥海白了他一眼：“你真舍得。”
大膽眼疾手快夾了個豬鼻子進嘴里，含湖的說：“這種好酒肴，不得配好酒？你喝什么？還喝一毛燒啊？”
王祥海悻悻地說：“是九零大曲，什么一毛燒？你它娘的狗鼻子聞不出酒味來了。”
大膽又來了塊豬耳朵，說：“好些日子沒喝一毛燒了，真忘記這熊東西什么味道了。”
王祥海氣的不行：“你少給我一二三四五的裝！還好些日子沒喝一毛燒了，你咋了，好日子過多了？有錢了？”
大膽得意洋洋的在胸口搓了搓，又來了一塊豬鼻子：“那可不，現在家里兩個強勞力，又有分紅，我爹娘還是輕勞力能支援我，那可不有錢了？”
王祥海說道：“行行行，你家里有錢了，你別吃豬鼻子了，就他么幾塊呢！”
漏勺給王憶準備的豬頭肉不算多，只是零零散散的裝了兩個盤子應景，或者說一盤子豬頭肉一盤子豬耳朵。
王憶吃飽了，把鹵蛋和菜推過去笑道：“行了，慢慢吃，這里菜有的是。”
他對漏勺說道：“漏老師，再給切點豬頭肉，看看有沒有醬肉了，也給切點，讓咱同志們喝個早酒！”
漏勺說道：“沒有醬肉了，有霜腸還有昨晚上蒸的臘肉。”
王憶說道：“那就弄過來，讓那個建筑組的都過來喝一口——控制一下啊，每人頂多二兩半，工地上干活不比其他，必須得注意安全！”
大膽哈哈笑：“行行行，我就愛吃蒸臘肉。”
王祥海搖頭嘆息：“你應該愛吃豬臉，你不要臉，缺啥補啥，得補補臉。”
大膽一愣：“那你不得吃個豬鞭啊？”
王憶聽著兩人斗嘴哈哈笑。
他收拾了一下跟秋渭水去散步。
好春光，要珍惜。
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