不行呀老板，今兒糖葫蘆都賣光了！”鳶尾一聽趕緊說。
“嗯？那就算了，我隨便做個什么吧。”江茉看到水缸上還放著一籃草莓，伸手取了好幾個，又拿了幾個山楂，用石臼搗碎，加入蜂蜜和溫水，用薄荷葉做點綴，倒進(jìn)青瓷碗中。
仙仙冰冰的青瓷碗襯著驚艷紅的山楂草莓，果肉一顆一顆剛好適合入口。
一點薄荷尖點綴在中間草莓堆成的小山上，萬紅叢中一點綠，格外清新顯眼，不管從視覺還是味覺都是享受。
這份山楂草莓其實也可以做成飲子，這個時代都是用水袋和竹筒盛水，沒有現(xiàn)代那種透明玻璃杯，根本呈現(xiàn)不出山楂草莓的漂亮好看，還不如放進(jìn)碗中留些果肉做成甜品，更顯特色。
鳶尾被這一碗漂亮的紅果肉迷了眼。
“好漂亮呀老板。”她也想吃，捧著碗殷殷切切看江茉，又不敢直接開口要求，只能用可憐的眼神望對方。
江茉笑著打趣。
“一會兒給你做，快去上菜。”
彭師傅也看見那一碗山楂草莓了，心里壓力又加了一層。
擺盤那么漂亮，還會雕花，江茉對食物外形的要求一定很高。
他對著手下的丸子捏了又捏，盡量圓一些。
可惜這剁好的五花肉餡就跟偏偏和他作對一樣，肉粒大了就會散開，剁成肉糜又會塌成一坨，讓他又羞又惱。
好不容易做好，下鍋紅燒，還燒爛了一個。
彭師傅：“……”
他小心翼翼將剩下三個完整的獅子頭端下來，放在盤中，澆上湯汁，給江茉掌眼。
江茉拿著木筷，筷子尖還沒碰到丸子，那個丸子咔一聲裂開了。
江茉：“？”
彭師傅：“……”
空氣有點尷尬。
江茉心態(tài)很好，直接夾起裂開的一半丸子，然后咔嚓，裂開的一半又裂開了。
江茉又換了一塊小的，力氣輕了些放進(jìn)嘴里，仔細(xì)品嘗丸子味道。
湯底味道似乎還不錯，已經(jīng)是彭師傅認(rèn)知內(nèi)能用到的調(diào)料最多呈現(xiàn)出的結(jié)果了。
就是這丸子……
“丸子捏的不太好，湯底可以。”江茉評價的中規(guī)中矩。
彭師傅難得有了緊張的情緒。
自從他進(jìn)府衙掌勺，幾乎沒有過這種緊張了，像回到年少時面對自己師傅的時候。
江茉又吃了一口，沒說到底過關(guān)還是沒過，等的彭師傅心焦。
丸子捏的不太好？是不行的意思？還能改嗎？早知道換個菜，不做這種手生的丸子。
正當(dāng)他懊惱的時候，江茉開口，“捏丸子可能用錯方式了，等改日我教你怎么捏。”
彭師傅愣了下，有些不敢相信。
“你的意思是……”
江茉：“恭喜你，成為桃源居的伙伴。”
彭師傅覺得自己之前進(jìn)了府衙都沒這么開心，心好像被輕飄飄的云托著到了天上。
“一會兒你跟我講一下家住何處，曾經(jīng)做過什么，了解一些之前會的菜式。”
彭師傅想到府衙那頭自己還沒去說，一陣牙疼。
“江老板，我可能需要幾日功夫處理家中的事，先簽契書晚幾日來可以嗎？”
江茉：“可以，有三個月的試工期，若試工期不合格，一樣會被解雇。”
彭師傅新鮮極了。
他以前也從沒聽說過試工期這個東西，都是新詞兒呢。
“沒問題！”他一口保證。
這么多可以學(xué)的東西，傻子才會不好好干活。
彭師傅同江茉簽下契書，心滿意足放進(jìn)懷里回去了。
大堂里。
程老夫人瞇眼瞅著離開的彭師傅，“老頭子，那人有點眼熟啊。“
程老爺子瞇著眼幫她拆魚，“誰啊，有誰眼熟的？”
“好像是彭家老三。”程老夫人心情愉悅地喝了口茶。
她娘家有酒樓生意，彭老三一直在府衙掌勺，娘家先前還去請過，后來就不了了之了。
彭老三并不愿離開府衙。
為這事，娘家哥嫂沒少跟她說道。
出現(xiàn)在這，也許是為了桃源居的美食來的吧。
“不管他。”程老爺子把酥香的魚肉放進(jìn)她碗碟中，又看了眼魚嘴里叼著的花，“你還真別說，這蘿卜花真好看，刀工沒有十年絕對練不出來。”
鳶尾捧著山楂草莓碗，放在二人桌上。
程老爺子抬眼一看，“這是什么？我們沒有點這個菜啊。”
“我們老板今日言道，雕刻了蘿卜花的糖醋魚落到哪桌，免費送一碗山楂草莓，二位請用。”
程老爺子意外，“這老板還挺實在，總時不時給人這種小驚喜呢。”
程老夫人眼睛落在漂亮的山楂草莓碗上。
她是很喜歡吃甜食的，小時家中貧困，沒有銅板買糖吃，長大后就格外愛這一口，當(dāng)年她還是姑娘的時候，老頭子就常拿甜甜的小零嘴兒哄她喂她。
有一回老頭子從山上摘了紅果回來，時節(jié)不對味道偏酸，就用打來的野蜂蜜拌起來給她，酸甜滋味兒很是不錯，為此還挨蜂蜜叮了好幾個包。
可惜從那以后便再也沒摘到紅果，她就慢慢將這個事給忘了。
眼下這一碗山楂草莓，和當(dāng)年那一碗紅果多相像啊。
程老爺子想將那一碗山楂草莓端走，被程老夫人拍掉手。
“別動。”
程老爺子瞪大眼，“你打我！”
程老夫人懶得理孩子氣的老頭，“我看這一碗山楂草莓不錯，想嘗嘗呢。”
“連我挑的魚都不吃了？”程老爺子皺皺鼻子。
“不急，慢慢吃。”程老夫人拿起勺子，慢慢盛了一顆草莓。
野草莓不多見，個頭也小，普遍口感酸甜，運(yùn)氣若是差，看起來表面紅透的草莓，其實里面酸澀的不行，根本難以入口。
她人老了，若倒牙也很不舒服。
程老爺子中途伸來一只手，二話不說拉著她的腕子，將勺中野草莓送進(jìn)自己嘴里，含著整顆草莓道：“還是我先嘗嘗吧。”
如果不酸再吃，省的同上回一樣，被野紅果倒了牙飯都吃不下。
程老爺子是不愛這些果子的，酸澀果子總比甜的多，本已經(jīng)做好倒霉倒牙的準(zhǔn)備了，咬下去卻發(fā)現(xiàn)，舌尖一口甜蜜。
“嗯？”
他仔細(xì)品了品，碗中半透的汁水似乎不是糖水，而是蜂蜜水，還有口中咬成兩半的草莓也不酸澀，果甜偏多。
程老夫人白他一眼，“這還用嘗嗎？桃源居的菜品咱們哪個沒吃過？有哪個讓咱們失望的？”
程老爺子鼓著一邊臉頰，“之前來吃小籠包的時候你可不是這樣說的，你還嫌棄桃源居新開的飯館不如你娘家的包子鋪。”
程老夫人微笑，“有嘛？人家沒有呢。”
程老爺子：“……”
都一把年紀(jì)了，怎么總耍賴呢。
程老夫人先喝了一口青瓷碗中沉底的果汁。
山楂醇厚，和草莓清甜綿密交織在一起，果味兒濃郁，卻分不出誰的更出彩。
仔細(xì)辨別，還有淡淡的蜂蜜香氣縈繞喉間，清爽溫潤，恨不得讓人抱著碗狠狠喝上兩大口。
程老夫人品著，沉默下來。
像，這個口感真的太像了。
“老頭子，你看這個口感，像不像咱們剛認(rèn)識那會兒，你曾送我的那一碗紅果？”
程老爺子就笑了。
“怎么像了？哪里像了？我送你的那味道可是獨一無二的！”
程老夫人：“……”
算了。
不同他懷舊了。
德行。
她吃了一顆果肉，果肉滑潤，絲綢般的口感很是讓人上癮。
人老了總愛懷念年輕的時候，發(fā)生過的人和事，容易觸物生情。
她心里溫暖，“也不知這道山楂草莓日后會不會加入菜單中，我看菜單上沒有，如果有，咱們就可以常來買了。”
“買，肯定有，下次來就有了。”程老爺子對老伴兒一向有求必應(yīng)。
程老夫人還想說什么，旁邊座位上一個打扮精致的小姑娘探過頭來，眼中亮起小星星。
“哇！！這是什么？！好好看鴨！”
“娘！我想吃這個紅果果！！”