92.開拓生意門路（5K章）
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他說道：“今年大黃魚禁漁期是5月1號到7月31號，這不是馬上就要到了嗎？有自捕船出海去捕撈大黃魚給后面三個月做準備，他們捕撈到的大黃魚都是自用的，當然不必對外宣傳。”
“私家菜館的自捕船？”茶樓老板也是個懂行的。
自捕船就是自己的捕撈船，像鐘世平便有自捕船，不過是小船，只能在近海捕撈。
而且王憶懷疑他的自捕船是糊弄人的，僅僅是為了給店里的海鮮來路一個說法而已。
鐘世平說道：“原來是這樣，這是哪里的自捕船？我怎么沒有他們的消息？”
王憶笑了起來：“具體的我不能多說，人家捕撈到大黃魚而沒有對外透露消息，自然是有緣故的。當然人家這魚是自己菜館用而不是對外出售，自然也不會把消息透露出去?！?br/>
“我知道他們的能耐，所以趕緊蹭了他們的船，去幫人家一點小忙，最后分到了幾條魚……”
“幾條？不止兩條？”鐘世平忍不住打斷他的話。
王憶說道：“對，不過這是最好的兩條，袁老師之前跟我說老哥你為人仗義，讓我有好貨來找你，你不會讓我吃虧。所以今天我帶魚剛上岸就拿過來給你看，看看你能不能吃下。”
鐘世平毫不猶豫的說道：“這兩條魚我肯定能吃下?！?br/>
茶館老板說道：“你必須吃下，昨天侯總的生活助理還來找你了……”
鐘世平一聽他的話著急了趕緊給他使眼色。
結果這老板是碎嘴子，一開口停不下：“說下周在你這里給侯總的老爺子辦搶壽宴，你到時候弄一條這大黃魚當主菜多場面！”
“咳咳！”鐘世平沒辦法只好咳嗽。
茶館老板看向他，然后尷尬了：“我是不是又多嘴了？”
鐘世平這時候能說什么？
他又咳嗽兩聲說道：“沒有，我嗓子有點不舒服。那啥，王老弟，你這兩條魚出個價一起賣給我，老哥記下你的人情了?！?br/>
“袁老師的話是謬贊，不過我確實不會讓你吃虧，我老鐘從來不干讓朋友吃虧的事！”
王憶說道：“那你喊個價吧，差不多我就給你了，后面再有我也給你?！?br/>
鐘世平一聽大為驚喜：“后面還能有？！”
王憶笑道：“我路子比較野，哈哈，這個你跟袁老師打聽吧。我只能說有些事吧懂的都懂，不懂的我也不好過多解釋，畢竟該知道的人知道就好?！?br/>
鐘世平給他個了然的眼神：“這個老哥明白，袁老師說過了，說你是走山人里頭最頂級的，總能搞到各種好貨?！?br/>
茶館老板驚奇的說：“你是走山人？嘿，那你要是找到好茶記得聯系我，我這邊也能吃下好東西。”
鐘世平說道：“肖老板你的事咱待會說，咱先談這兩條魚，先去過過秤？”
王憶說好。
兩條魚進后廚，鐘世平小心翼翼的端出小的那條掃掉冰碴又檢查魚肚，發現沒有破損后稱重起來。
這條是五斤一兩，另一條大的有六斤六兩。
“今年一月北麂島出了一條五斤的大黃魚，然后被人一萬八買走了，這事上過咱當地新聞，我不會作假。”
“然后去年臘月甬城那些大黃魚里有一條七斤一兩的，然后是四萬塊被滬都老板買走了。”
“你這里兩條魚我說實話，品相都很好，小的這條我出個整數兩萬塊，大的那條我也出四萬塊，但是有個小小的條件，以后兄弟你又海貨先聯系我，行不行？”鐘世平用商量的語氣問。
王憶說道：“好，不出意外的話最長十天最短一周還會有好魚出水，到時候我給你送過來。”
鐘世平的話說的漂亮，其實給價不算高。
他終歸是商人，還是給自己留下了巨大的利潤空間。
茶樓老板剛才說了馬上就有富豪在他家給父親辦壽宴，人家看上他這里肯定看中了他店里的回憶風裝修風格，他的排面和菜式相比頂級酒店可拿不出手，這時候有一條野生大黃魚可就能解他燃眉之急了。
七斤一兩的野生大黃魚對翁洲的富豪來說是能拿出手的硬菜，到時候鐘世平將這道菜送上去，人家面子里子都好看。
現在野生大黃魚有市無貨，所以王憶就算要加價鐘世平也得認。
不過他后面還要處理大黃魚，跟鐘世平結個善緣也行。
茶樓老板看著他這里兩條魚換好幾萬，那叫一個羨慕：“這自捕船是哪里的？你能不能領我一起上去？我可會泡茶了，我上去給老板們泡茶?！?br/>
王憶笑道：“這個我可做不了主，我也只是湊巧跟他們一個重要客戶有點交情，他們來咱這邊后船上缺人，就把我叫過去幫忙了?！?br/>
“幫忙一次六萬啊。”茶樓老板更羨慕了，“你說這都是魚，怎么野生大黃魚就這么貴？它吃了能成仙？”
鐘世平撇嘴道：“我們這魚還叫貴？那次你跟我說的什么茶來著？10年上拍賣會就是五十萬？”
茶樓老板說道：“紅票宋聘圓茶，它是一片五十萬?！?br/>
“對，那茶喝了能成神？”鐘世平反問他。
茶樓老板嘿嘿笑了起來。
大眼睛的服務員妹子好奇的問道：“老板，那這魚到底為什么這么貴呀？”
鐘世平說道：“物以稀為貴，這魚現在罕見了，另一個也確實好吃。”
“養殖的大黃魚多數在網箱里，整天不動彈，吃上全靠人投喂，而且吃的還是臭魚爛蝦，這樣肉質能好到哪里去？”
“不止如此，養殖的大黃魚體內蓄積了藥物，你們想想吧，那么多魚整天塞在小網箱里哪有疾病抵抗力？”王憶補充道。
“然后鐘老板也說了喂給它們臭魚爛蝦，這些魚蝦它們吃不了都留在水里了，時間長了能不產生細菌引發污染？所以養殖過程中必須得往海里大量投入藥物。”
“再一個臭魚爛蝦飄在水里，味道難免會染到養殖的大黃魚身上，這導致它們魚肉味道本身就不太好。”
鐘世平豎起大拇指：“王老弟不愧是走山人里的泰山北斗，懂的就是多！”
王憶低調的笑了笑，又把箱子搬進來：
“鐘老板再看看這個，都是你上次跟我說的古法曬蝦干和蝦米，另外有些魚鲞，你看看你要不要？”
“那必須要啊。”鐘世平給了一句斬釘截鐵的回應。
箱子打開，里面全是規整仔細的干貨。
尋常蝦干一斤在市場上也要七八十塊，生產隊給王憶準備的禮物全是大個頭蝦干，這種價錢得翻倍。
而這是尋常蝦干，鐘世平不缺，隨便能買到。
他需要的是王憶手里這種手工、費勁曬至的蝦干，價格必然更貴，不過他也需要盈利，所以給了兩百塊一斤。
王憶覺得便宜了，不過能一次性賣出比較省事，他便接受了這價格。
蝦米價格更貴。
正經金鉤海米也是根據個頭和色澤分級的，中等品級就能賣一百五十元一斤，高品級的出產少，王憶手里的海米全能定高品級，他這次自己要價，一斤要二百塊。
鐘世平還是吃下了。
這種品質的金鉤海米在市場也得一百大幾十，加上王憶走街串巷的人力錢，二百塊能接受。
剩下還有魚鲞，他攤開手說道：“老弟，這魚鲞我真沒法給你好價錢，這東西我不缺，我家年年自己曬！”
現在曬出來的魚鲞品質比82年還要優秀，這點王憶清楚，唯一值錢的是大黃魚魚鲞。
問題是這玩意兒是雞肋！
野生大黃魚魚鲞很值錢，可誰又會把它做到魚鲞再往外賣呢？
倒不是大黃魚魚鲞的味道不夠好或者不夠珍稀，實際上這玩意兒太珍稀了，現在漁家根本不會把野生黃魚做成魚鲞，趁新鮮往外賣賺快錢不好嗎？
王憶要是帶出野生黃魚魚鲞那真不好交代，所以這些他都挑出來了。
不過為了能賺錢，他還是試探了一下：“老哥，這些普通魚鲞你看不上，如果有野生大黃魚的呢？”
鐘世平驚訝的問：“誰會用野生大黃魚做魚鲞？”
王憶說道：“是一些私家菜館，他們有顧客會點這個，不過每年都會曬多了，所以你這里能收嗎？”
鐘世平猶豫了：“我倒是感興趣，可你知道的，野生大黃魚珍貴一是好看二是好吃，曬成魚鲞之后它價值不太大了。”
王憶尋思一下那自己還是留著吃吧。
海米、蝦干過秤。
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