234.端午節粽葉飄香(祝大家一切順利)
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學生們期盼而疑惑:“包粽子為什么還有肉呀?”
王憶說道:“沒吃過肉粽子嗎?肉粽子帶著點咸味,也很好吃。”
“來,助教們先組織著結對子,結完對子后找一個人過來領糯米、棗子、肉塊和粽葉。”
“都不要提前吃棗子和肉塊,包進粽子里,到了中午再吃哈……”
可是看看學生們猛吞口水的樣子他嘆了口氣:“算了,一人分五個蜜棗和紅棗,這是可以吃的,先給同學們過過癮再包粽子。”
學生們排隊來講臺領蜜棗和紅棗,然后很快有低年級孩子嗷嗷叫:“王老師你看看王新丹,王老師你看看他,他只分給我八個棗!他留下的比我多!”
王憶呵斥道:“都守規矩一些,誰不聽話不要在這里包粽子了……”
一聽這話幾個調皮搗蛋的學生嚇得老實了,王新丹趕緊說:“王老師我跟他開玩笑呢,我是逗他玩。”
王憶說道:“領了棗子過來領糯米、棗子、肉塊、繩子和粽葉,一個小組領兩斤糯米、十個棗子、十塊小肉,咱們包大粽子,一個粽子是四兩米,一共能包五個粽子。”
四兩米挺多,包出來的粽子并沒有很大,因為都是浸泡過的糯米,已經吸飽水了,并不是四兩干米。
助教們分發材料,學生們端著從家里帶來的瓷盆鐵盆不銹鋼盆排隊來領,領了以后高高興興回座位。
等到材料分完了,漏勺搓著手進門來。
王憶介紹道:“這是漏老師,大家都認識他,今天就由他來教導我們包粽子。”
漏勺點頭哈腰并招手,跟翻譯官在給一群小太君上課一樣。
王憶服了,說道:“你是老師,挺直腰桿、拿出氣魄來!”
漏勺訕笑道:“對不住,校長,我這習慣了,習慣成自然。”
他咳嗽一聲走上講臺,王憶說:“來,手工課正式上課。”
王新釗喊:“起立!”
板凳挪動的聲音響起,學生們齊刷刷的站起來喊:“漏老師好。”
漏勺有些窘迫,但還是強作鎮定的學著王憶樣子拍拍桌子:“同學們好,坐下……”
“坐下。”王新釗說話。
又是挪動板凳的聲音響起。
儀式感一展示出來,漏勺這邊便進入了狀態,他拿出粽葉開始展示包粽子的技巧,慢慢的、一遍遍的教授學生。
學生們終年勞動,三年級以上的孩子在家里就要會蒸米飯、搟面條、做饅頭、包餃子包子,這樣學習起包粽子來沒那么難。
王憶也跟著學,今天漏勺很早就開始包他們吃的粽子,所以他已經跟著學過了。
漏勺將分解動作挨個教出來,他包粽子的技巧很嫻熟,教學生一些小竅門,這樣慢慢的就有人包出了第一個粽子。
“漏老師我們的包好了。”
“我也好了,我早就好了,看,我這個包的好不好?”
有人舉手其他人立馬跟上。
王憶過去看了看。
很慚愧。
媽的這些學生怎么手比自己的還巧?包的比自己的還好看!
他趁著漏勺和學生們都在下面看已經包好的那些粽子,將自己包的和漏勺包的換了位置。
漏勺挨個學生指導,學生們學完之后他還要去祝真學的教室去進行教授。
這邊已經有學生的粽子出來了。
王憶拿去太陽灶蒸鍋先蒸上一批。
靠小小的蒸鍋肯定不行,重點是大灶上的蒸籠。
十二個蒸籠分層標號,然后里面分區域,這樣誰包的粽子放進去,漏勺會告訴他們一個標號:
三個灶臺是甲乙丙,各有四層籠屜,籠屜里面區域用阿拉伯數字來代替,分成十個區域。
隨著學生們的討論和歡呼,一個個粽子填充進去。
二斤糯米包完后還可以再來領、繼續包,包完了就送去大灶給漏勺,直到漏勺喊了一聲:“校長,滿了。”
王憶收起剩下的糯米和粽葉,把蜜棗和肉塊分給了學生。
今天漏勺做大師傅,學生們輪流去燒鍋。
白煙透過煙囪瘋狂的往外冒,漏勺一個勁的喊:“不用這么使勁的抽拉風箱,我草,王狀元你給我慢點,讓你拽壞了啊!”
王憶去大灶看。
熱氣直接把他頂出來了。
真熱!
學生們在里面光著膀子、挽著褲腿干活,這樣他去樹蔭下對正在包粽子的秋渭水說:“哎喲,小秋老師的粽子包的真好看。”
徐橫和孫征南也在包粽子,然后徐橫說道:“你急沖沖的過來就是為了說這句話?”
王憶說道:“不是,我是說梅雨天太熱了,潮氣也大,學生們穿現在的校服不合適了,我這個禮拜天去看看能不能給他們找一批短袖短褲和涼鞋。”
“不過不一定能找到愿意支援咱學校的單位,要是找不到的話,咱們得讓學生自己買了。”
孫征南問道:“雖然生產隊現在發了分紅,但我看不少人家拿去打饑黃了——就是還債了,怕是手里頭沒啥錢吧?”
他看看徐橫:“咱給學生捐點?”
秋渭水包著粽子說:“不用,不用你們捐,我讓我爺爺捐!”
王憶一聽這話笑了:“不是,你們誤會我意思了,我不是讓你們捐款,我是琢磨著開展個勤工儉學活動,讓學生自己去掙錢,自己掙錢自己買校服和涼鞋。”
徐橫抬頭瞅了瞅他:“校長同志,你是不是有點浮躁了?”
“你主持了生產隊賣平安結的行為、指導了社隊企業賣涼菜的生意,然后你就覺得做生意賺錢很容易?”
王憶看向孫征南問:“大炮今天吃春藥啊不對,火藥了?他火氣挺大啊,從我一過來就開始炸我。”
孫征南忍笑說:“石紅心同志今天上午又來找他來著,給他送了粽子。”
王憶說道:“這不是好事嗎?有姑娘給送粽子,多讓人溫暖啊。”
他拍了拍秋渭水手臂說:“看,這個姑娘在給我包粽子。”
秋渭水笑著拍了他手一下:“別刺激徐老師,徐老師好像不太喜歡那個女同志。”
徐橫嘆氣說道:“喜歡不起來!說實話吧王老師,我倆在一起不合適,她性子很要強,我的性子又很暴躁,她老是想管我——嗨!”
王憶說道:“我明白了,你現在比較苦惱,是吧?”
“對,苦惱,生氣。”徐橫拍了下桌子又嘆了口氣,“我真恨我自己,為啥我不是個跟班副一樣的好脾氣男人呢?”
王憶說道:“你怎么不拿我當榜樣呢?”
徐橫笑了起來:“校長你是真沒數,你怎么好意思說自己好脾氣?算了,這事不跟你爭,我現在為難的是怎么跟石紅心說清楚,我倆不合適。”
王憶說道:“你直說不就行了?”
“那不行,人家女同志沒有自尊心嗎?”徐橫搖搖頭。
他又問秋渭水:“小秋老師,我說的對不對?我明著拒絕是不是不好?”
秋渭水點點頭。
王憶說道:“那你就隱晦的說一下。”
徐橫惱恨道:“我隱晦的說了,上禮拜天去縣里我就跟隱晦的說,我脾氣暴躁又倔強,而且不喜歡別人管我,結果你猜她怎么說?”
“她說她可以包容你?”王憶問。
徐橫拍著大腿說:“屁!她說你既然知道自己有缺點為什么不改呢?”
孫征南不高興的推開他手臂說:“你拍你的大腿,你拍我的干什么?還這么使勁!”
徐橫繼續說:“王老師、小秋老師你倆是不知道,她當時在百貨公司里對著我就是一頓苦口婆心的教育。”
捏著嗓子,他學著女聲說:“徐老師,作為一名人民教師,要勇于面對自己錯誤和缺點,不能遮遮掩掩、諱疾忌醫,必須有自揭家丑、刮骨療傷的勇氣,這樣才能在人格上得以升華,成為一名更優秀的社會主義接班人、無產階級工作者!”
王憶當場沒話說了。
這、這覺悟有點高……
另外這話怎么聽著有點耳熟呢?
昨天王向紅這么說來著!
不愧都是干部啊。
王憶理解徐橫了。
本來以為是艷福來了。
結果是飛來橫禍!
這樣他也沒轍,只能——吃瓜看熱鬧,嘿嘿。
隨著學生一波波的輪換,隨著炊煙不斷噴涌,最終停火了,漏勺燜上了粽子讓學生等待吃飯。
王憶要去發咸鴨蛋,然后想了想又回來:“徐老師這一打岔,咱們把話題給聊歪了。”
“學生們現在會包粽子,咱們可以從粽子上下手搞一個勤工助學活動,再一個我腌咸鴨蛋的本事不錯,我可以領著學生腌咸鴨蛋然后一起賣,這樣收入應該挺可觀。”
徐橫哂笑:“可算了吧,端午節結束,粽子有多少人買?另外粽子刨去糯米、棗子和粽葉,還有多少利潤?”
王憶瞪了他一眼,說道:“行,你看不起我們勤工助學活動是不是?那我非得辦不行,不圖別的,就是要打你的臉!”
他領著學生抬出一筐子咸鴨蛋。
一人兩個。
高郵咸鴨蛋!
是的,這些咸鴨蛋不是他腌的,都是他從22年帶過來的。
82年的鴨蛋早送到22年去了。
海養鴨的鴨蛋同樣非常美味,他在22年市場買的鴨蛋炒著吃或者蒸著吃都有點腥味,而海養鴨的鴨蛋就是個香鮮,蒸熟了后撒上點蒜泥相當可口。
學生們分了鴨蛋不舍得吃,紛紛要留著回家再吃。
王憶笑道:“吃吧,今天是端午節,按照風俗來說要吃粽子、吃鴨蛋,這都是紀念我國古代偉大的愛國詩人屈原。”
“以后我還會給大家分咸鴨蛋的,今天分到的今天吃,圖一個節日的喜慶。”
“另一個趁著吃粽子吃鴨蛋之前,我給大家講一講端午節的來歷以及各地的有趣風俗。”
“我剛才提到了屈原,有誰知道這個人嗎?”
這樣的人物在外島農村肯定是少有人知的,王憶正準備自己講,這時候他看見豬蹄舉起了手。
王憶指向他:“王東竹同學來回答。”
豬蹄說:“我娘給我講過屈原同志和端午節,她說屈原同志是我國春秋戰國時代的一位愛國詩人,創作了《天問》、《離騷》等詩詞作品,他還是楚辭的創立者,有個香草美人的、的外號……”
“原來是一位婦女同志。”王新釗若有所思的說。
王狀元頓時舉起手。
王憶說:“你有什么事?”
王狀元說:“王老師,那屈原同志不是個好同志,她被人叫香草美人,還寫了首騷情的詩,她是不是搞破鞋?”
王憶無語。
他說道:“你坐下、坐下,什么玩意兒!”
“王東竹同學講的很好,咱們先給他鼓鼓掌,然后我要解釋一下,香草美人不是個外號,是詩詞上的象征手法,象征的是忠君愛國的思想!”
他慢慢的講解,把屈原和端午節的來歷講了一遍。
然后漏勺在大灶門口喊:“開飯了開飯了,過來領粽子!”
學生們立馬伸長脖子,又變成了一群被捏住了頸的鴨子。
王憶揮揮手:“每個小組出一個人去領自己的粽子,回來以后我繼續講各地端午佳節的風俗。”
學生們歡呼,也不在乎外面陽光熾烈,跟野狗一樣往外竄。
很快,熱氣騰騰的粽子躺在盆子里進門了。
滿屋子都是熱乎乎的水汽、甜滋滋的味道。
王憶抹了把汗。
梅雨季的天氣太潮了,跟回南天似的。
深綠色的粽葉剝開,露出白白嫩嫩軟軟熱氣騰騰的糯米。
蜜棗被蒸軟了,潤染了周圍糯米呈現黃褐色。
這是蜜汁的顏色。
醬牛肉粒里的醬汁也彌漫開來,把白白的糯米染成了黑褐色。
他讓學生們剝開粽葉不準直接開吃,要先涼一涼再吃,同時安排王狀元領著幾個學生去冷庫拿冰鎮酸梅湯和冰鎮綠豆湯。
隨著一碗碗冷飲倒入,學生們歡呼雀躍。
他們心急的去吹粽子,還有的大聰明直接把粽子放進了冷飲里……
有了冷飲降溫他們拿下粽子對王憶說:“王老師,涼了。”
王憶無奈的擺擺手:“吃吧,吃吧。 ”
學生們拿起粽子吃了起來,紛紛露出甜蜜的笑容:
“王老師,好吃。”
“自己動手,豐衣足食!”
“勞動的果實最甜美。”
也有學生打開了咸鴨蛋。
蛋白柔軟白嫩,帶著一層水色,看起來便誘人。
他們不是像吃雞蛋那樣隨便撬開蛋殼,而是用筷子輕輕敲破鴨蛋的空頭部位,然后再用筷子一點點挖著吃。
筷子頭扎下去,蛋黃里的紅油就跟地下泉眼冒水一樣冒出來。
這紅油看著就讓人感覺喜慶。
有學生吃了口粽子又挑了塊鴨蛋吃進嘴里,然后笑彎了眼睛:“嗯,真好吃,怎么這么好吃。”
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