313.真會(huì)寫詩的老師
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花生油、土雞蛋，小蔥、黃瓜丁，就這么四種配菜，可卻混出了濃郁的香味。
主要是量大。
一鍋蛋炒飯就是一盆，翻炒雞蛋的時(shí)候炒出的香味真是不可抵擋，這是原始的香、純粹的香，鉆人鼻子里就開始流哈喇子的香！
社員們排隊(duì)來領(lǐng)，大迷糊光著膀子給打飯，一人一碗或者半盆子，下著雨用衣服擋住碗口趕緊往家里走。
排隊(duì)的人越來越多，說笑聲一直在山頂上飄蕩。
也有外隊(duì)人饞的受不住，不看電影了跟著來山頂問一句：“你們這是吃什么？怎么它能這么香？”
還有人羨慕的說：“你們隊(duì)里這是又吃大鍋飯了？不過這大鍋飯供的好，一鍋里面倒了二斤菜油？”
漏勺聽到這話哈哈笑：“二斤豬油！”
王憶在大灶里找了個(gè)盆子去收拾蛤蜊和白蜆子。
他們今晚收了好些小貝類，王向紅讓他挑了一些，剩下的不準(zhǔn)賣了，除了選一點(diǎn)做涼菜，其他的要做成干蛤蜊肉。
這蛤蜊肉也不準(zhǔn)備賣，而是等著曬好了給王憶送禮。
王向紅在天涯二號(hào)的船艙打著手電筒幫他找好貝，說：“咱隊(duì)里曬的蛤蜊肉好，在外島都有名?！?br/>
“用秋天的陽光曬出來、用秋風(fēng)吹出來了，那顏色黃燦燦的，干濕正好，又能做湯又能包餃子包包子，還能干吃?！?br/>
上船來幫忙的王祥高笑道：“對(duì)，到時(shí)候給王老師挑大小相同、形狀齊整的，送他同學(xué)朋友都嘗嘗咱外島的干蛤蜊肉?！?br/>
王向紅說：“特別是你有愛喝酒的同學(xué)朋友，一定給人弄點(diǎn)，喝酒時(shí)候抓一把蛤蜊肉，一顆顆放在嘴里慢慢嚼，既有魚的鮮味，又有肉的香味；既軟綿，又有嚼勁兒。”
“這味道是百味之王，鮮！”王祥高繼續(xù)幫腔說話。
“咦?！倍自诖渤闊煹耐跽鎰偫蠣斪雍鋈怀雎暽锨埃麖囊粚?duì)對(duì)的小貝里扒拉了一下子，說，“有文蛤？王老師你挑文蛤吃，文蛤更鮮?！?br/>
“天下第一鮮！”王祥高贊嘆道。
王憶給他點(diǎn)贊：真是個(gè)捧哏小能手。
他也看見文蛤了，這種貝的殼子比蛤蜊和白蜆子都要滑潤，個(gè)頭大而肉嫩，白灼確實(shí)鮮甜可口。
關(guān)鍵是文蛤白灼后那湯汁都很好喝，現(xiàn)在外島待客要是有文蛤就會(huì)做個(gè)鮮湯當(dāng)水喝，內(nèi)陸的親戚頭一次喝肯定是贊嘆連連。
四個(gè)人上手挑揀起來，專門挑了文蛤給王憶煮著當(dāng)夜宵。
秋渭水要來幫忙，王憶擺擺手：“你剛洗干凈，歇著吧，去我屋里找瓶酒，今晚我請(qǐng)支書還有小爺老高叔喝酒?！?br/>
王向紅笑道：“喝啥酒？我待會(huì)過去吃一碗蛋炒飯就行了。”
王憶說道：“蛋炒飯不用急，今晚這蛋炒飯做的多，估計(jì)得炒到十點(diǎn)鐘，咱喝完酒再吃點(diǎn)墊墊肚子?！?br/>
因?yàn)橥砩嫌械俺达埑?，社員們都是空著肚子去趕晚潮的，王憶知道大家的胃口，搬了幾袋子大米在大灶。
剛才他回來的時(shí)候看過了。
米飯燜出來了，但做蛋炒飯得用涼米飯，所以之前他們下船時(shí)候那炒出來的是第一鍋，后面一鍋一鍋的得持續(xù)一個(gè)多鐘頭。
既然要喝酒，那就不能光拿文蛤了，泥蛤蜊、海螺、扇貝、白蜆子、蟶子之類的有什么算什么，他們挑揀一些一起帶上聽濤居。
王向紅去把秀芳叫過來洗蛤蜊，說：“秀芳干活仔細(xì)，她洗貝有一手，洗的干凈，不管怎么做都不牙磣?！?br/>
秀芳麻利的去端來幾個(gè)大盆，里面有海水，各種海貝放進(jìn)去讓其張口吐泥沙。
船上燈光不好，王憶他們是隨便挑揀一些，于是里面難免有空殼、泥殼和死貝存在。
因?yàn)榇龝?huì)就要吃蛤蜊了，得趕緊讓它們吐泥沙也得趕緊把壞貝挑出來。
秀芳一把抓起十幾個(gè)海貝在兩手之間上下敲打，然后掂掂并仔細(xì)聽聽貝殼相碰所發(fā)出的聲音，聽著聲音把一些貝挑出來扔掉。
秋渭水上去幫忙。
秀芳便教她挑蛤蜊：“聽聲音，砰砰聲是死的，咳咳聲是空殼的，掂著沉的是泥貝——里面塞滿泥沙了所以沉，好的蛤蜊是咔咔的，聲音清脆，你聽著就感覺舒坦……”
秋渭水試了試，苦笑道：“我怎么分不出來？”
秀芳說：“這事沒有什么竅門，比你們念書學(xué)知識(shí)可簡(jiǎn)單多了，就是要有經(jīng)驗(yàn)，反正只要認(rèn)真、不怕麻煩，多折騰幾次就會(huì)了。”
“就拿你手里的來說……”
她接過去晃了晃又敲了敲，然后嘀咕說：“都是好貝，難怪你分不出來?！?br/>
王憶去拿了一瓶小糊涂仙，這是一種在江南地區(qū)毫無名氣的酒水——因?yàn)樗@個(gè)品牌是97年才出現(xiàn)的。
所以王憶直接給拿了出來，說是小廠子的酒。
他買的是52度白瓶子普仙，一款在22年相當(dāng)暢銷的好酒，與茅臺(tái)通產(chǎn)一地但不是醬香是濃香。
這個(gè)瓶子包裝簡(jiǎn)單，就是一張金紙上寫著品牌名字和一些信息。
王憶在樹下大桌上給他們倒酒，說：“這雨真是不行，在樹下就感覺不到了。”
王向紅敲了敲桌子接過酒杯，說道：“能濕了地皮就不錯(cuò)了，對(duì)于緩解旱情毫無幫助。”
他又好奇的看看酒瓶子：“小糊涂仙？這是什么酒名？”
幾個(gè)人都沒有什么文化，不知道鄭板橋那一句‘難得糊涂’，王祥高給出自己的獨(dú)到理解：
“小糊涂仙，這是告誡咱少喝酒，酒這東西越喝越糊涂，喝多了成糊涂神了?！?br/>
王憶端出來豆干、火腿、午餐肉這些常見東西，把‘難得糊涂’理論說出來。
三人理解不了，不過越是這種話題越可以討論，他們圍繞著聊了起來。
小酒喝了一陣，王憶先去烤海螺。
他給飯店準(zhǔn)備了烤爐做燒烤，也給大灶準(zhǔn)備了一個(gè)，于是就點(diǎn)燃了木炭烤海螺。
海螺烤好切片蘸芥末醬油，外島現(xiàn)在壓根沒有芥末出售，只有過年的時(shí)候才有的賣，用來拌涼菜。
王向紅用海螺肉蘸了點(diǎn)芥末醬油吃嘴里，吃的是一個(gè)勁的擠眉弄眼：“王老師你這料放的太足了，不行，遭不住，鉆鼻子，我草，鉆鼻子！”
王真剛也吃了一片，他使勁眨了眨眼，終于開口了：“帶勁！”
其他的海貝也是用烤爐進(jìn)行燒烤，沒有燉湯或者蒸煮，烤爐上放了鐵盤，隨著哧啦哧啦的聲音不管文蛤還是白蜆子紛紛張開殼子。
烤出來的海貝要比燉煮清蒸更鮮一些，不過腥氣也重一些，說不上哪種烹飪方式更好，反正喝酒重的是一個(gè)氛圍。
鐵盤烤海貝算是個(gè)新奇東西，幾人一邊吃一邊嘖嘖稱奇，海貝烤開后里面帶著湯汁。
這湯汁是真鮮了，一口咗掉貝殼里的湯汁再摳出貝肉配一口小酒，幾人喝的連連點(diǎn)頭。
后面又有人過來，王憶不斷的添椅子，最后來了二三十號(hào)人圍在樹蔭下喝酒。
王憶手頭上酒多，他不吝嗇，反正人多了不喝瓶裝酒改喝散裝酒，大家伙沒意見，吃吃喝喝好不開心。
吃飽喝足上頭了。
這時(shí)候一人扒拉半碗米飯收拾自己的東西趿拉著鞋子回家，把自己扔床上睡一夜。
夜里有風(fēng)吹有雨落。
一夜好眠！
這場(chǎng)雨很小，第二天醒來又是陽光燦爛。
王憶出來后打了一套太極拳碰上王向紅，王向紅說：“怎么樣，我說這雨頂多就是濕個(gè)地皮吧？”
他又說道：“不過晴天了也好，今天曬蛤蜊肉，你該忙就忙你的，等你回來就有蛤蜊肉、蜆子肉可以吃了?！?br/>
曬蛤蜊肉從技術(shù)上來說是簡(jiǎn)單的活，但從工序上來說卻挺麻煩、挺費(fèi)勁的，
得先把蛤蜊靜置吐沙——這個(gè)簡(jiǎn)單，王向紅昨晚已經(jīng)把海貝分給家家戶戶了，吐了一晚上泥沙上午已經(jīng)吐干凈了。
接下來是上鍋煮，時(shí)間很短，冷水下鍋開鍋后滾一滾就要撈出海貝開始剝殼。
隊(duì)里的老人和孩子來干這活，尋常來說剝出貝肉風(fēng)干曬干即可，但因?yàn)橐屯鯌浀耐瑢W(xué)朋友，這是送貴客的禮物，所以要做成上品。
貝肉最怕牙磣。
為了防止牙磣王向紅安排人用煮蛤蜊的湯水把剔出來的蛤蜊肉反復(fù)搓洗，一個(gè)個(gè)的搓洗，至少洗上三四遍，然后鋪在蓋墊上拿出去晾曬。
大清早開始，島上便彌漫起了鮮滋味，這是老人小孩們?cè)诿盍恕?br/>
王憶這次要帶上秋渭水去縣里頭，他給葉長安又帶了藥物、帶了滋補(bǔ)品，而在此之前他們還要去一趟長龍公社小學(xué)。
秋渭水在縣一中認(rèn)識(shí)的好友崔紅老師就在這小學(xué)當(dāng)語文教師，這位女教師相當(dāng)文藝，醉心詩歌，但是一直沒有成績(jī)。
于是得知王憶寫過幾首詩都發(fā)在了大報(bào)上，她出于上進(jìn)想要跟著王憶學(xué)習(xí)寫詩，一心一意想跟王憶進(jìn)行交流。
秋渭水能交朋友不容易，現(xiàn)在她的同齡朋友其實(shí)就秀芳一人。
而秀芳不是教師，這種情況下王憶很珍惜崔紅遞給秋渭水的善意，所以得知這件事后義不容辭要上門去幫忙。
他還給崔紅準(zhǔn)備了一份禮物，不是什么很珍貴的東西，就是幾本現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)出版的詩集。
這些詩集的出版信息被撕掉了，就內(nèi)容而言它們?cè)?2年的新華書店也能買到。
但王憶要送的是22年的新版圖書，在排版和紙質(zhì)、印刷質(zhì)量上那絕對(duì)能吊打這年代的出版刊物。
兩人收拾好東西走向碼頭準(zhǔn)備出發(fā)，途經(jīng)幾戶人家看見院子里都曬上貝肉了。
難怪王向紅說他回來就能吃上蛤蜊肉，確實(shí)，效率很高。
為了防止曬的過干，漁家曬貝肉要避開中午的烈日并不斷變換晾曬地方。
要有陽光但陽光不能熾烈，要有風(fēng)但風(fēng)不能猛烈。
想要曬出點(diǎn)好貝肉是要花費(fèi)工夫的。
不說別的，八月蒼蠅多，為防止蒼蠅污染貝肉，曬貝肉的人家會(huì)安排老人一直守在蓋墊或者鋪墊旁邊驅(qū)趕蠅蟲。
途經(jīng)祠堂的時(shí)候王憶進(jìn)去看了看，服裝隊(duì)的婦女們正在做躺椅的帆布椅面。
他說道：“這次我去城里準(zhǔn)備進(jìn)一批半成品的襯衣褲子，大的小的都有，所以你們抓點(diǎn)緊，等我?guī)ж浕貋碓劬鸵茸鲆r衣褲子了?！?br/>
處暑之后天氣說冷就冷，所以王憶得給隊(duì)里人準(zhǔn)備點(diǎn)長衣長褲，到時(shí)候便宜點(diǎn)賣出去。
另一個(gè)也給學(xué)生們準(zhǔn)備一套春秋裝的校服，這就是他們的開學(xué)禮物之一了。
婦女們答應(yīng)下來果真加快工作速度，頓時(shí)，祠堂里響起了縫紉機(jī)的‘噠噠’聲。
外面老人在講古，高談闊論聲不可避免的傳進(jìn)來。
王憶琢磨了一下，決定給各生產(chǎn)小組帶個(gè)能發(fā)出聲音的禮物。
不是收音機(jī)。
收音機(jī)馬上就要自己組裝了，他要帶錄音機(jī)，邱大年已經(jīng)給他買了幾臺(tái)錄音機(jī)，還買了一臺(tái)隨身聽。
王祥高的木匠隊(duì)和祠堂里的服裝隊(duì)都可以放一臺(tái)錄音機(jī)放歌、放戲聽，這樣可以改善工作環(huán)境、改良工作心情、提升工作效率。
他和秋渭水上船，自己搖櫓去往縣里。
秋渭水坐在前面梳理被海風(fēng)吹散的頭發(fā)，正好一艘船回來，船上的鳳丫笑道：“王老師，你這是送媳婦回娘家呀？哈哈?！?br/>
碼頭上的社員跟著說：“對(duì)，現(xiàn)在王老師跟咱老百姓一模一樣了，拎著禮物、搖櫓送媳婦回娘家?！?br/>
秋渭水嘻嘻笑，她很享受這樣的感覺。
她也覺得這是兩口子的生活狀態(tài)。
王憶應(yīng)和了幾句搖櫓遠(yuǎn)去，然后說：“小秋，咱倆找個(gè)好日子訂婚怎么樣？”
秋渭水立馬抬起頭高興的看向他：“好啊好啊好啊?！?br/>
王憶說：“那這次回去我讓支書給挑幾個(gè)好日子給你爺爺送過去看看，然后我就按照咱外島規(guī)矩跟你訂婚！”
“這樣咱隊(duì)里開始建房子吧，咱倆得有一套新房，咱建二層小樓！”
秋渭水撫摸著長辮說：“王老師建房子的事不著急吧，我看過咱家里的宅基地，你要是蓋起二層樓那就擋著后面王新新家里的陽光了，不好看。”
這事還真是挺頭疼。
秋渭水說：“我聽支書說了，現(xiàn)在隊(duì)里要攢錢給全隊(duì)蓋房子，你是不是想要給全隊(duì)蓋樓房？”
王憶笑道：“路遙知馬力，小秋知小王?！?br/>
秋渭水便跟著笑起來，她說道：“這樣的話咱倆不著急蓋新房子，先給生產(chǎn)隊(duì)攢點(diǎn)錢吧。”
“現(xiàn)在生產(chǎn)隊(duì)生意多，馬上又有飯店開業(yè)，我想你肯定能帶著生產(chǎn)隊(duì)很快賺到蓋房子的錢。”
“反正一旦蓋房子了就是從咱家里開始蓋，到時(shí)候說快也快，先先等一等吧，別讓社員心里有疙瘩，不利于你培養(yǎng)威信?！?br/>
王憶聽著她的分析長嘆一聲。
得妻如此，夫復(fù)何求？
82年的外島姑娘太適合當(dāng)媳婦了。
秋渭水可不只是嘴上幫他考慮，等他搖櫓累出一頭汗后還挽起袖子換了他，上去搖櫓搖了一陣讓他歇息。
搖櫓到碼頭，王憶找趙老鞭趕車送他們?nèi)ス?，崔紅家住在公社上，家里條件挺好的，她公公是公社信用社的信貸員。
結(jié)果崔紅沒在家，說是在學(xué)校。
王憶尋思現(xiàn)在學(xué)校還沒有開學(xué)，怎么會(huì)在學(xué)校呢？
答案是：今天公社小學(xué)的學(xué)生返校了。
這是王憶所不熟知的一個(gè)時(shí)代特色。
這年頭學(xué)校里全是泥土地面，所以一個(gè)暑假會(huì)長出很多雜草，于是趕在開學(xué)之前的一個(gè)周或者十來天，學(xué)生們要返校去除草、打掃衛(wèi)生。
趙老鞭一甩長鞭他們又去了公社上的小學(xué)。
這次很巧，他們到了校門口看見一個(gè)胖胖矮矮的黑皮膚婦女正愁眉苦臉的站在門口傳達(dá)室外：
正是崔紅！
見此秋渭水下車后便跑過去關(guān)心的問道：“崔老師、崔老師，我是小水，你還好吧？我看你臉色不大好?！?br/>
崔紅正在看一張信件，看見秋渭水來了她急忙收起信件強(qiáng)笑道：“沒事，我挺好的——咦，小秋老師你怎么來了？哦，王老師也來了，歡迎歡迎，歡迎你們的蒞臨。”
她跟王憶熱情握手，語氣很客氣，有點(diǎn)小崇拜。
王憶露出老干部般慈祥的笑容，說：“崔老師你好，小秋說你找我聊聊詩歌，正好我們今天要來主島，于是就來找你了，不過時(shí)間上……”
他看看學(xué)校操場(chǎng)。
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