324.一出好戲（祝大家安好）
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徐橫拿到刀搖搖頭，說：“來一塊磨刀石！”
來看殺豬的大人小孩好一群，有人便說：“這刀還不快？前幾個月大膽他們才殺了隊里的豬去集體市場賣。”
徐橫說道：“這刀就是不快，殺豬不用快刀那能殺的出好豬肉？剝的下好豬皮？”
一聽這話眾人頓時來了精神：“好家伙，徐老師你要剝豬皮？”
隊里人殺豬不剝豬皮，只是瀝青拔毛然后把豬皮帶在肉上一起賣掉。
他們沒有剝豬皮的本事。
王憶也在圍觀，說：“豬皮剝下來，然后咱們有冰柜了，可以做個豬皮凍。”
“還能做冰葫蘆。”學(xué)生們高興的喊道。
王憶說：“對，可以做冰葫蘆，不過今天先不做了，今天先冰起豬肉來，等過幾天把豬肉吃的差不多了，咱們再做冰葫蘆。”
漏勺拿來磨刀石，徐橫脫掉衣服露出背心。
背心下肌膚很黑很結(jié)實，護(hù)心毛從背心破損的洞里鉆出來，有種野蠻的性感。
他一手拿尖刀一手拿磨刀石，飛快的磨了一陣伸出手指用老皮試了試刀刃，說：“行了，班副你先來。”
這把尖刀被扔給了孫征南，徐橫繼續(xù)磨刀。
孫征南沉默寡言指了指一頭豬，這是最肥的一頭，足足有280斤，一般當(dāng)?shù)赝霖i很難養(yǎng)出這個重量，但養(yǎng)出這重量來就是一級豬，最受歡迎。
另一個這豬能長出這噸位也足夠證明它有多貪吃懶惰。
這會最肥的十頭豬已經(jīng)挑出來了，其他豬都在惶恐的亂叫，就它躺在地上曬著太陽咀嚼著豬草吃的好不開心，尾巴一甩一甩的，只差翹起二郎豬腿拍拍膝蓋聽一首小曲了。
身體矮壯結(jié)實的王祥賴領(lǐng)頭，幾個壯勞力上去把它給摁住趁著它沒反應(yīng)過來用繩子給綁了蹄子。
這豬開始狂叫，它發(fā)現(xiàn)不對勁，但想要掙扎已經(jīng)晚了。
王祥賴有勁，用膝蓋卡住豬脖子用手死死的拽著豬耳朵往地上摁。
赤著的上半身肌肉鼓鼓囊囊的跟銅澆鐵鑄一樣，脖子手臂上的血管好像充氣似的鼓起來。
豬被拴好后有人把繩子從一根結(jié)實的樹杈上扔過去，兩條壯漢一起喊著號子拉繩子，硬生生把它給拽起來。
孫征南用拳頭在豬身上錘了幾下子，錘的這豬拼命掙扎，拽的老樹杈都搖晃。
王憶見此說：“孫老師，殺就殺吧，不用虐待了吧？”
孫征南詫異的說：“我沒有虐待它，虐待一頭豬干什么？哦，你說我打拳？我那是讓它渾身氣血活躍起來，這樣放血的時候快。”
他拿來一個水桶，伸手挑在豬脖子大動脈上，頓時有紫紅色的豬血嗤嗤的噴涌出來。
大肥豬吃痛掙扎，拼命嚎叫、拼命亂搖頭，幾乎做出仰臥起坐。
但孫征南雙手持水桶接著豬血，愣是沒讓豬血亂噴出來。
這一手本事贏得眾人喝彩。
豬血最合適的用處是做血腸，但外島沒有這個傳統(tǒng)，也不懂怎么做血腸，當(dāng)?shù)刎i血都是做成豬血塊，可以做韭菜炒豬血、也可以做拌豬血。
相比豬肉豬下水，豬血自然不受歡迎，它處理不好有股子腥臊味。
蔥姜切碎撒進(jìn)去，同時用棍子攪拌，一桶豬血出來便被婦女帶走。
王憶說道：“讓漏勺給收拾一下，咱中午頭吃大鍋菜，我給你們做毛血旺！”
“毛血旺是啥？”王丑貓好奇的問。
王憶笑道：“特別好吃的東西，很辣，很香，很下飯！”
血放干凈，這頭大肥豬的命就到頭了。
但這年頭的土豬真的是生命力頑強，它全身血幾乎都被泵出去了，可沒有直接死掉，只是奄奄一息。
此時它已經(jīng)無力掙扎，孫征南交給王東方說：“東方哥，你們先去褪毛，我繼續(xù)殺豬。”
接下來的豬可不好抓了，它們一看榜樣在前一個個拼命的跑。
跟野豬一樣！
有人惱怒之下?lián)破鹆舜竽绢^棍子準(zhǔn)備給它們來個當(dāng)頭棒喝，孫征南攔住說：“一起上手抓，咱們這么多人還能抓不住一頭豬？讓它們跑，跑的越歡越好！”
大迷糊收網(wǎng)歸來，他看見一頭豬沖自己跑來，歪歪頭看了看，猛然上去俯身將這頭豬的脖子給抱住順勢推出去，‘轟隆’一下子把豬給推翻在地。
大豬拼命搖晃身軀要爬起來，卻被大迷糊死死摁住了！
立馬有大漢上去七手八腳的下繩子，直接綁了四蹄給抬回去掛起來。
一頭頭豬被抓住放血，一桶桶豬血送上了山頂。
圍觀的老人和婦女們很高興，說：“光是吃豬血咱們也能吃個過癮了！”
平日里他們吃的都是水煮菜，豬血屬于好東西。
不要以為82年的人種了有機蔬菜然后吃的就開心，蔬菜好吃得做成炒菜，但這年頭誰家也缺油，不舍得做炒菜，都是蒸菜、水煮菜！
麻六趕來幫忙殺豬，臨到跟前被劉紅梅攔住，笑道：“你是新郎官，不能見紅，回去歇著吧。”
“六哥，昨晚得勁不？”王東峰急忙問道。
周圍的男人婦女都豎起了耳朵。
麻六笑罵道：“峰子你就住我隔壁你還問這問題？我昨晚打地鋪呢！”
王祥海不信：“草，你光棍子二十幾年，好不容易有了娘們不使勁懟？你打地鋪干什么？噢噢，你怕震斷了床板子？”
大家伙哄笑。
麻六作揖行禮：“嗨呀，叔伯兄弟、嬸娘嫂妹，你們可放過我吧，我媳婦是文化人，光領(lǐng)了證還沒有辦婚事，我不能讓她為難。”
“反正今天就辦婚事了，我不差這一天，所以昨晚她睡床上我睡地下，我不讓她為難、不讓她叫人說閑話！”
“好男人！”鳳丫豎起大拇指，“麻六長得不怎么樣，心眼好啊，文蓉不愧是讀書人，有文化，看人真準(zhǔn)！”
麻六嘿嘿笑，問道：“嬸子我還有事想問問你呢，你們外島都用什么聘禮？”
青嬸子問：“你還要用給聘金聘禮嗎？給也來不及了，聘金是訂婚時候給的……”
“不對，”王東峰搖搖頭，“我娘說現(xiàn)在不一樣了，訂婚給聘金這是訂婚錢，結(jié)婚也得給聘金！”
“多少錢？”
“一百塊吧？一樣是一百塊，一共兩百塊。”
青嬸子倒吸一口涼氣：“嘿喲，不少錢啊。”
鳳丫對王憶說：“王老師你也過來聽聽，我聽支書說，你和小秋老師要找一個好日子訂婚了？”
何止王憶過來聽，她一說這話，正在幫忙端水的秋渭水放下盆子也跑過來了，豎著耳朵聽。
王憶說道：“對，我上次去縣里和我們爺爺提了這回事，然后說是找好日子訂婚。”
“今天咱們隊里殺豬吃肉，讓小秋的爺爺也來吧？”有人突然提議道。
“順便訂婚？”劉紅梅問道。
秋渭水欣喜的點頭。
可以可以我可以。
不遠(yuǎn)處監(jiān)督殺豬的王向紅聽到這話趕緊過來說道：“別瞎說，王老師的婚事得仔細(xì)辦，訂婚日子有講究，我已經(jīng)算過了，也給小秋爺爺去說過了，我們商量了一個好日子！”
王憶納悶的問道：“支書，你啥時候去跟……”
“是上次去縣里，噢噢，上次去縣里支書去見我爺爺來著！”秋渭水欣喜的說。
劉紅梅拍了她一把佯怒道：“你這傻閨女，你高興個什么勁？姑娘家家的要端起來，把架子端起來，要不然讓男人覺得你不值錢，他把你娶回家就不珍惜你了！”
秋渭水問王憶：“王老師，你會嗎？”
王憶笑道：“我會——拼了命的珍惜你、對你好！要是我做不到，就讓支書拿煙袋桿敲我！”
秋渭水翹起嘴角嘻嘻的笑。
眉目舒展之間，都是風(fēng)情。
王憶問王向紅：“支書，到底哪天訂婚？我這也沒有做好準(zhǔn)備啊。”
王向紅說：“用你做什么準(zhǔn)備？訂婚是長輩的事，我和小秋爺爺來操持，你倆到時候過去給長輩奉茶就行了。”
“到底是哪天？”有人問道。
王向紅微微一笑。
一個老人突然叫道：“我草，是八月十五？今年八月十五可是好日子，壬戌狗年的己酉月、丁巳日，陽歷上是十月一號，咱們國家的生日！”
王向紅笑容凝滯。
媽蛋，裝逼機會沒了！
這老人是王真堯，他沒事會翻看一下黃歷，早年還跟人學(xué)過一些風(fēng)水上的東西，隊里有人去世都是他安排。
王真堯興致勃勃的說道：“壬戌狗年的己酉月、丁巳日真是好日子，宜結(jié)婚、搬家、入宅、安床，是大好日子！”
“還是十月一，國慶日！”
王向紅點點頭。
所有人都很滿意，只有王憶和秋渭水不滿意：這也太久了！
兩人對視一眼，秋渭水眉頭皺巴巴的。
王憶便湊過去低聲對她說：“那天喝完了訂婚酒，我?guī)闳ヮI(lǐng)證！咱十月一就領(lǐng)證！”
秋渭水沖他使勁的點了點頭。
社員們對此同樣很期待，他們興致勃勃的討論起來：
“六子這次事發(fā)突然沒法準(zhǔn)備，咱得給王老師準(zhǔn)備好東西，咱外島結(jié)婚要準(zhǔn)備三缸的。”
“對，一缸老酒、長長久久，一缸鮮魚、年年有余。一缸豬肉——沒有講究，就為了解饞，哈哈！”
“六子你可以給你家里頭準(zhǔn)備上三轉(zhuǎn)一響，自行車、手表、縫紉機加一塊收音機，你要是準(zhǔn)備上了，那可牛逼了。”
“自行車沒必要，而且這是城里人才有的好條件，咱外島用不著。”
“嬸子你過時了，這就是咱外島莊戶人家結(jié)婚的聘禮了，這叫老三件，人家城里是新三件——電視機、洗衣機、電冰箱，因為人家城里進(jìn)入電氣化時代了！”
“咱們隊里也進(jìn)入電氣化時代了……”
大家伙七嘴八舌的說，麻六便伸出手指開始算計。
劉紅梅一巴掌拍在他肩膀上問道：“怎么樣？你攢的錢夠嗎？不夠我家里借給你。”
麻六笑道：“夠……”
“哎哎哎，兩人在一起能好好過日子最好了，六子你別聽他們瞎說，不用準(zhǔn)備這些東西。”王向紅勸說他。
麻六說道：“支書，這些東西都是小東西，你是不知道現(xiàn)在滬都人家結(jié)婚要什么，那才是難辦呢。”
王向紅說：“不就是新三樣加上一咔噠嗎？電視機、洗衣機、電冰箱、錄音機，對吧？”
麻六搖搖頭，說：“人家現(xiàn)在要一二三四五六七八九十！”
“這是什么？”大家伙都好奇了。
麻六說：“一表人才，二老歸天，三轉(zhuǎn)一響，四十平方，五十工資，六親不認(rèn)，七尺男兒，八面玲瓏，九煙不沾，十分聽話！”
這一套說出來，眾人當(dāng)場張大了嘴巴……
沒聽說過啊！
王向紅問道：“六子，這是你自己編的吧，你凈會說順口溜。”
麻六認(rèn)真的說：“支書，這是真的，我前年在滬都聽說的！”
鳳丫給王憶數(shù)了數(shù)，忽然說道：“嗨呀，這不就是在說王老師嗎？”
眾人你一句我一句的說了起來：
“一表人才，嗯，王老師是一表人才。”
“二老歸天，嗯，這個也是……”
“三轉(zhuǎn)一響小意思……”
“四十平方——這個還沒有，得給王老師起房子。”
秋渭水頗為驕傲的說：“沒關(guān)系，房子我有啊！”
王憶笑道：“對，我以后吃我媳婦的軟飯。”
這時候?qū)W生們高興的喊：“殺豬了、殺豬了，正式殺豬了！”
于是大家伙也不來討論結(jié)婚事宜了，趕緊又圍上去看孫征南和徐橫動刀。
他們并非是殘忍或者那么喜歡湊熱鬧，而是眼饞。
有些人家真是一年半載沒吃過豬肉了！
孫征南和徐橫都是耍刀子的好手，他們手腳麻利，剔骨尖刀在他們手里玩成花了。
豬皮上的毛被卸掉了，孫征南快刀鉆進(jìn)豬皮里前后左右開挑，順著脖頸處破口迅速蔓延了傷口。
豬脖子的肉被切開，豬頸骨被卸掉，很快一個大豬頭下來了。
卸掉豬頭后是豬尾巴、豬蹄子，這都要連著豬皮一起下來。
徐橫問：“王老師，要留豬肘子嗎？你燜的豬肘子行。”
王憶說：“不留，幾個豬肘子哪夠全隊人分呀？全切下來一起吃肉！”
“好！”
豬蹄子也下來了，扔進(jìn)了盆子里。
孫征南那邊開始扒豬皮，只見他快刀舞動，刀尖剔、刀刃割，慢慢的一張豬皮給整個剝了下來！
“牛逼”的呼喊聲不絕于耳。
這時候有老人忽然說道：“孫老師啊，你怎么先剝豬皮？這豬還沒有開膛破肚呢，你這樣再開膛破肚容易污染豬肉！”
孫征南笑道：“不會的。”
豬皮也扔進(jìn)一個盆子里，用清水給泡上。
然后他開始開膛破肚。
整個豬被正起來放在了兩張桌子之間，肚子懸空，他讓人過來摁著豬，自己蹲下開膛破肚用手接著一點點給放下。
干干凈凈！
社員們這下子是大開眼界了：“孫老師你這是什么殺豬的方法？”
“就是啊，我年輕時候在屠宰場幫過工，東北的西北的屠宰工都見過，沒見過這一招啊。”
“嗯，真臭，我草，這豬剛才嚇得拉屎了，怎么還這么臭？”
王憶捏著鼻子去看了看豬腸子。
于謙的父親王老爺子能吃得下豬腸頭刺身真算他是一條漢子！
徐橫那邊笑道：“我們這是軍隊殺豬法，哈哈，自己瞎琢磨的東西。”
他這邊也給豬掏空了肚子，然后開始分豬肉，看著豬肉有老人上去伸出手指試了試說：“一級豬就是好，三指半的膘，這家伙肯定香！”
“這肥肉要是熬油渣就舒服了，金燦燦的油渣、香噴噴的味道，嗯嗯，想想就讓人嘴饞。”
有小孩聽到這話已經(jīng)開始抹哈喇子了。
他們是真的饞。
豬下水出來同樣進(jìn)盆子被端走進(jìn)行處理，王憶說道：“收拾好了給放門市部里，我得腌一下，到時候做毛血旺要用，然后剩下的做豬雜湯喝。”
王狀元抹了把嘴巴問道：“王老師，那咱、呲溜，咱中午頭吃大肉包子，晚上吃、吃那啥毛血旺、喝豬雜湯？這樣的話土豆豆角燉豬肉呢？”
王憶說：“都吃！”
學(xué)生們又開始跳著腳鼓掌歡呼。
孫征南切肉，一頭大肥豬很快剔下了一盆子肉，而此時這豬還沒有分解一半呢。
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