335.鹽灘曬鲞（祝周末愉快哦）
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祝晚安笑道：“今晚的酸辣湯和油餅不是接風洗塵的美味嗎？”
王憶說道：“那不是，接風洗塵肯定是一場豐盛大餐。”
徐橫鬼鬼祟祟過來跟他混吃混喝，結果看到他在用咸菜燉豆腐，立馬冷笑一聲跑路了。
吃這個不如吃酸辣湯！
漏勺這酸辣湯可不一般，里面有豆皮有黃豆不說，還有午餐肉條、竹筍和香菇等配菜，很棒！
秋渭水過來跟他一起吃燉豆腐，王憶又加上一點嫩菜葉燉了燉，先給秋渭水舀了一碗。
豆腐滾的已經爛熟了，雞湯的滋味鉆入豆腐里，每一口下去都是清新的香味。
軟豆腐、脆蘿卜，還有一點韌韌的海帶絲，王憶慢慢的吃著、慢慢的喝湯，一碗下去連豆腐帶湯。
肚子里暖暖的，很滿足！
秋雨只下了一天，當天夜里便停下了。
秋天的夜空分外的清晰，秋天的星辰分外的亮。
王憶半夜起來撒尿的時候偶然間一抬頭，看見了一輪圓圓的銀月低垂在海上，諸多的星辰遍灑夜空，與圓月形成了清晰的梯次感。
夜里陰云便被吹走了，于是第二天又是個艷陽天。
島上開始忙活著曬魚鲞了。
這是王憶第一次看到外島曬魚鲞，今天開始婦女們要曬的是墨魚鲞。
大清早的還沒有到上工時間，可是婦女們已經忙活起來。
強勞力們將最近剛捕撈上來的金烏賊從冷庫抬出來，婦女們立馬上手拿著用海水去清洗。
王憶一看還不到上學時間，他先跟著去學習曬墨魚鲞。
收拾烏賊的地點是生產隊的海蜇池，婦女們說說笑笑、忙碌不休。
她們左手拿烏賊，將烏賊肚子朝上、頭朝前，手輕輕一捏讓軟軟的腹腔鼓起，右手鲞刀輕輕往下一劃，烏賊腹腔開裂。
然后鲞刀快速向上，先向左撇45度，剖開烏賊左邊頭部，再向右撇45度，剖開右邊頭部。
很麻利，有一種利索的美感。
王向紅看見他主動去了海蜇池，便欣慰的點點頭跟了上去，親自給王憶講解起來：“雖然現在咱社員手里的還是烏賊不是魚鲞，可是咱還是把這活叫做劈鲞。”
“這個刀法叫三刀頭，只有老劈才能做得來。”劉紅梅一邊麻利的劈鲞一邊說笑。
王向紅說道：“老劈、新劈，說的就是劈鲞的女工，以前墨魚漁汛好的時候，嗯，夏天的時候，我們生產隊可以去城里做工，男人拖墨魚，女人曬魚鲞。”
“那時候我們年輕的女同志不受歡迎，”鳳丫笑道，“人家得拉著我們反復的問，你是老劈還是新劈——為了效率，人家海產處理廠只要老劈的！”
“新劈只能當副手。”又有人說話。
現在劈鲞的婦女們也帶著副手，就是自家的孩子，他們屬于半勞力。
副手們的工作是取烏賊膘腸，這活簡單，婦女們劈鲞然后少年們拿起劈好的烏賊、輕輕拉開烏賊腹部，用右手食指和中指拉下烏賊膘腸即可。
但也得考驗功底，老手們取得既快又干凈，新手取起來要慢得多，而且一不小心會讓腸子滑手，很尷尬。
剖烏賊、取烏賊膘腸這些活說起來都不難，但十分辛苦。
王向紅給王憶介紹說，以前墨魚漁汛期旺季時，婦女們要夜里劈鲞、白天曬鲞，一天一夜甚至幾天幾夜連軸轉是常事。
“但咱們漁嫂漁姑特別能吃苦，當時一天一夜算兩個工，干下來能發多少錢？兩塊錢，一個工是一塊錢，然后咱們就搶著干。”
婦女們參與他們的討論。
“其實沒有那么多，咱們老劈是算兩個工，新劈呢？新劈和副手一樣只給半個工，這么忙活一晚上下來，只能賺到五角錢。”
“賺五角錢還都搶著做呢，而且搶著當新劈，沒有愿意當副手的。”
王憶說：“當新劈是為了以后成為老劈，拿一個工，是嗎？”
婦女們紛紛笑著點頭。
劉紅梅慨嘆道：“可惜，誰也沒想到，從前年開始墨魚就不成汛了，再沒有那大漁汛了。”
“王小二過年，一年不如一年。”鳳丫搖搖頭，“去年比不上前年，今年比不上去年。”
“現在多多少少還是有墨魚汛，嗯，不過現在不是按照一天一個工來算了，實行多勞多得。”
“嗯，我聽我小姑子說了，老劈帶個副手算一個工作小組，剖墨魚、取膘腸由她們自己負責，工資由烏賊膘腸多少來定，每斤膘腸1分5厘，一天下來能剖多少算多少的錢。”
池子里放滿水桶，每個水桶里都是肥肥的金烏賊。
而場地四周則擺放著的都是團箕、竹簟、篰籃這些東西，但凡能用來裝魚鲞的工具都被搜集過來了。
劉紅梅饒有興趣的說：“人家加工廠不用這些東西，人家用竹笠子。”
王向紅說：“大差不差的東西，咱這里沒必要用那東西。”
劉紅梅笑道：“支書瞧你說的，我不是羨慕人家有竹笠子，我就是跟王老師說說這回事。”
“王老師你見過竹笠子嗎？”她又問王憶。
王憶搖搖頭：“我知道斗笠，竹笠子跟斗笠很像吧？”
“很像，就是竹笠子平整、個頭大，比咱家里鍋蓋還要大呢。”劉紅梅說。
“咱們這些東西曬墨魚鲞，咱自己能拎的動、抱的動，要是用竹笠子曬墨魚鲞，那都得要兩個人去抬的，抬竹笠子也能賺工分。”
“這工分按笠子數計算收入，曬一笠烏賊鲞兩分錢，像我們婦女從早上七八點鐘把竹笠子抬出去，到晚上五六點把竹笠子抬回來，一個工能賺八角到一塊二。”
“然后搶著干！”其他人笑著補充。
笑聲中充滿感慨：
“想想以前真是、真是，唉！加工廠給咱隊里招工名額，咱隊里人都搶著去，就為了女同志去了狠狠心連軸轉，一天能掙兩塊錢。”
“嗯，一般去五六七天的，回來好的能拿著二十來塊錢，那時候就喜的不行了。”
“現在隊里分紅平均一下，咱每個月家里分到的都不止二十塊，你說現在是多好的日子啊？”
王憶也很感慨。
這不是多好的日子，這是多好的老百姓啊！
吃苦耐勞，容易滿足，勤勞能干，容易管理……
王憶就看看自己生產隊這些老百姓，他就知道為什么改革開放之后，國家經濟可以發展那么迅猛！
中國真的擁有全世界最好的人民了。
太陽跳出海面，熾熱的陽光撒下來。
婦女們從天蒙蒙亮就開始忙活，忙到現在，已經有一些墨魚被收拾好了。
這些墨魚被放在各種工具上被搬了出去，找到平坦向陽的坡地上放開，開始曬陽光。
育紅班的小豆丁們就不去上學了，他們要幫忙看曬場，防止鳥來啄食、拉屎，也防止狗啊老鼠啊來偷食。
這是他們為數不多能賺工分的時候。
小豆丁們來看曬場，生產隊也會給他們定成半勞力的工分，好歹能給家里做點貢獻。
王憶饒有興趣的看著，一直看到快要上課了才準備離開。
他對王向紅說：“支書，這些墨魚鲞咱們一般怎么處理？”
王向紅說：“賣給回購站。”
王憶說道：“今年別賣給回購站了，我來聯系人收購，還有一些好的你交給我處理，我送給朋友同學當禮物。”
王向紅一聽這話站定了，然后皺起眉頭琢磨起來。
王憶笑道：“回購站有收購任務嗎？要是這樣就算了……”
“不是，墨魚沒有收購任務。”王向紅擺擺手，“我是在琢磨你要是想要好的給你同學朋友的郵寄去當禮物，那就不能在咱隊里曬了。”
劉紅梅說：“去鹽灘曬。”
王向紅點點頭：“對，我思考的也是這樣，這樣得去鹽灘曬了。”
王憶問道：“鹽灘是哪里？我沒注意到咱島上哪里還有鹽灘。”
王向紅說：“你沒注意到就對了，因為它不在咱天涯島，在南邊挺遠的地方，是個灘涂島，搖櫓過去得兩個鐘頭，不過開機動船的話會比較快。”
他給王憶介紹說，鹽灘是個很荒涼的島嶼，當然名為島嶼，它實際上整體是一片大灘涂地。
那地方曾經是一座鹽場，民國時候翁洲有鹽商在那里曬鹽，后來到了抗戰歲月被破壞掉了。
新中國建立后曾經想要恢復它的地位，但發現海情有所改變，鹽灘已經不能做鹽場了。
但鹽灘四周有土塘圍堤，每天退潮的時候海水進不來，地勢很平坦，成了一個優良的曬魚貨場地。
島上的老劈們都知道那地方，劉紅梅說：“從60年一直到75年，咱們外島的墨魚汛收獲都不錯，加工廠收獲的墨魚多，要曬的墨魚鲞也多，會選品質最好的去鹽灘曬。”
“那時候鹽灘曬場里擺滿密密麻麻都是貼滿墨魚鲞的竹笠子，竹笠子一頭斜擱在毛竹上，一頭放在地上，陽光嘩啦啦的照耀，很壯觀。”
“現在不行了，這好幾年已經沒有加工廠去曬魚鲞了，鹽灘算是荒廢了。”
前來幫忙的青嬸子問道：“鹽灘荒廢了呀？以前不是到了曬魚鲞的季節，都為爭場地打起來嗎？”
劉紅梅說：“現在到了曬黃魚鲞、鰻魚鲞、魷魚鲞、鯧魚鲞、梅魚鲞的時節還是要爭，但現在不用爭，現在沒有墨魚汛了，曬墨魚鲞的人家就少了。”
王憶問道：“那地方有什么出奇之處？為什么都要去爭著在鹽灘曬魚鲞？”
“鹽灘曬出來的魚鲞又好看又好吃，最香了。”青嬸子解釋說，“那里到了白天退潮了，正午太陽熱烘烘的時候，能烤得灘涂上泛起一片白白的鹽花。”
“王老師你恐怕不知道，曬烏賊鲞如同農民種田，面朝黃土背朝天，烏賊正面朝著竹笠背面對著太陽。”
“為什么？烏賊背面肉厚實，只有這樣才能在后背肉曬干的時候，把正面也給蔭干了。”
“但實際上這樣曬的不好，放在鹽灘上，白花花的鹽地能反射太陽光，這樣兩面一起曬，而且一面陽光烈、溫度高，一邊陽光柔、溫度低，又有竹笠子隔著，那么可以曬出最好的魚鲞。”
“這樣曬出來的墨魚那是個透骨新鮮，所以就叫透骨鮮，以往古代都是要進獻給朝廷的，前些年透骨新鮮墨魚鲞也是要進京的。”王向紅叼著煙袋桿說。
劉紅梅說道：“支書，既然王老師要把墨魚鲞送人，那咱不能圖省事，咱還是得曬出透骨新鮮貨來更好。”
王向紅點點頭：“行，讓大膽今天別出海了，他來開船接送魚鲞去鹽灘。”
一旦去鹽灘曬魚鲞，那就不是小活了。
來回路程、上下船搬運，這些活可不輕呢。
本來曬魚鲞就是忙碌的工作，王憶這一說自己要魚鲞，隊里就要增加勞動力去鹽灘曬，他心里過意不去想勸說他們不用這么麻煩。
但王向紅把他趕去學校了：“你處理你的人情關系就行了，東西我們來管，快走吧快走吧，快要上課了！”
王憶心里感動。
于是他決定繼續給生產隊的家家戶戶帶貨，這次帶上石英鐘，家家戶戶在擁有了收音機后，墻壁上再掛一臺石英鐘！
育紅班的小孩們拎著竹竿已經做好了去上工的準備，然后秋渭水說：“你們不用上工了，今天咱們繼續做游戲。”
小豆丁們高興的扔掉竹竿跑去學校。
他們不愿意上工。
他們還沒有賺工分的概念，一門心思只想玩。
下午兩三點，有社員來通知王憶：“王老師，張郵遞員來了，他說有學校的東西，還有小秋老師的信。”
王憶快步去碼頭，心里琢磨自己最近沒有往學校郵寄東西，這是誰又給自己郵遞貨物了？
郵寄過來的是幾個箱子，王憶一看地址，原來是滬都外貿交易市場那邊又給送支援了。
張有信一邊幫他搬箱子一邊說：“王大哥，現在城里又開始流行集郵了，你那些郵票都存著嗎？最近好幾個人去我們單位找關系要猴票了。”
王憶說道：“有些郵票我已經郵寄給我同學了，不過你給我的猴票還在，你想要回去嗎？”
張有信擺手道：“嗨，王大哥你看看你說的，我能干這種翻小腸的事嗎？那多不要臉呀！”
“我就是跟你說說這回事，現在確實有人在買郵票，猴票現在價格漲起來了，一套四聯裝要四塊呢，漲的很厲害。”
王憶說道：“那我手里的可以出售啊？要是再有人問你買猴票你把我介紹過去，讓他們來找我買。”
張有信說：“行啊，那沒問題！”
其實他給出的那些猴票，早已經讓王憶帶去22年賣錢了，那是他的第一桶金。
但后來王憶托王向紅去給自己弄了一大版的猴票，這些猴票無法帶到22年去，所以一直在他手里吃灰。
這樣要是能有人接盤是好事，王憶不打算把它們保留到21世紀再出售。
這種小打小鬧的投資沒意思，他要在21世紀賺錢，那方法可太多了，回22年隨便查查就能找到賺錢法子。 新筆趣閣為你提供最快的我在1982有個家更新，335.鹽灘曬鲞（祝周末愉快哦）免費閱讀。
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