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　　王憶肯定要把王家發(fā)展成最先進(jìn)的海上村莊。

　　全島大基建是第一步。

　　而漁船的改造就是第二步。

　　另外還有第三步的整合社隊(duì)企業(yè)成集團(tuán)，第四步去滬都以生產(chǎn)隊(duì)的名義集體買房……

　　總之他有22年那近乎無窮的資源在手，發(fā)展個(gè)自家的生產(chǎn)隊(duì)是小意思，想要超過以后的華西村做天下第一村都有戲。

　　不過王憶不想出那么大的風(fēng)頭，能在外島地區(qū)做領(lǐng)頭羊就行了。

　　社員們不知道他的規(guī)劃，但知道有王老師帶隊(duì)，他們的日子會越來越好。

　　這樣高興之下又有人酣暢淋漓的唱起了歌：“請到天涯海角來，這里四季春常在，我們島上春風(fēng)暖，好花叫你喜心懷……”

　　“三月來了花正紅，五月來了花正開，八月來了花正香，十月來了花不敗，啦呀啦呀啦呀……”

　　隨著霍曉燕在學(xué)校元旦晚會上唱響這首歌，學(xué)生們先是學(xué)習(xí)，然后回家教給了長輩。

　　現(xiàn)在這首《請到天涯海角來》在島上紅透了半邊天。

　　歐人民也扯著嗓子唱，一邊唱一邊在前面領(lǐng)路。

　　王祥海成了海上作業(yè)組的組長，他是個(gè)副組長，主要負(fù)責(zé)尋找漁獲。

　　這方面白水郎們是專業(yè)的！

　　今天要捕撈的鯧魚是好東西，肉嫩美味還刺少，不管是海濱地區(qū)還是內(nèi)陸的食客都喜歡它。

　　在許多人看來一桌宴席，有了肉多味好還好看的鯧魚壓場，就不會失了排面。

　　過年的時(shí)候外島人家的酒席最好有三樣魚：通紅的紅加吉魚、金燦燦的大黃魚或者金鯧魚，以及有著好兆頭的海鯰魚。

　　鯧魚一年四季都有，但每年10月到來年4月是吃鯧魚的最好時(shí)節(jié)。

　　翁洲漁場是鯧魚的主要產(chǎn)卵場之一，不管金鯧銀鯧都喜歡來這地方。

　　每年四月下旬開始大批鯧魚的產(chǎn)卵群體會隨著寶島暖流勢力的增強(qiáng)，自東南方向分別進(jìn)入翁洲海域，然后出現(xiàn)春汛鯧魚汛。

　　但四月之前也就是鯧魚們產(chǎn)卵之前，它們的肉質(zhì)會更肥厚。

　　冬天鯧魚會努力進(jìn)食給自己儲備能量，為未來的產(chǎn)卵積蓄能量。

　　漁船在海上奔波三個(gè)多鐘頭，王憶沒能看到海上日出。

　　今天天氣不好，陰云蔽日。

　　海上風(fēng)挺大的。

　　就跟風(fēng)頭風(fēng)尾適合捕帶魚一樣，大風(fēng)天也適合捕撈鯧魚。

　　甚至春天的鯧魚汛往往就在大風(fēng)天里。

　　這是因?yàn)榇箫L(fēng)天的適合受到大風(fēng)和潮流的混合作用，漁場水域經(jīng)常出現(xiàn)上下水層流向和流速不一致的現(xiàn)象，導(dǎo)致海底沉著的微生物被攪動(dòng)起來，引來魚群競相捕食。

　　白水郎找到鯧魚群常見海域，接下來就是探魚儀開始發(fā)威。

　　天涯二號在海上飛馳，然后‘滴滴滴’的聲音開始響起。

　　王祥海見此精神一振，急忙叼著哨子出去狠吹了起來。

　　刺耳的哨音響起，所有漁船都向他們靠攏。新筆趣閣

　　這時(shí)候王祥海舉起大鐵皮喇叭喊道：“全體社員請注意、請注意了，鯧魚群出現(xiàn)了，該奮戰(zhàn)了！”

　　“各小組準(zhǔn)備好，背對作業(yè)、全體都有，準(zhǔn)備背對作業(yè)！”

　　背對作業(yè)命令下達(dá)，一艘艘大號漁船的艙面馱著兩只舢板船開始乘風(fēng)破浪。

　　隨著大漁船駛到目標(biāo)海域的洋面上，大船上放下小舢板：其中一只為網(wǎng)船一只為偎船。

　　然后網(wǎng)船撒網(wǎng)前甩一條塑料繩索給畏船，栓在船柱上，往逆向方向搖擼，讓網(wǎng)船按半圈形方式撒網(wǎng)。

　　等到下完網(wǎng)下沉到海底一定水位的時(shí)候，兩只舢板各自逆風(fēng)頂浪搖擼。

　　天涯二號繼續(xù)航行，用探魚儀來探查海底魚情。

　　王祥海一邊看一邊贊嘆：“這機(jī)器真是了不起的東西，有了這家伙，咱漁民等于有了千里眼、順風(fēng)耳，什么魚也逃不過咱們的眼睛！”

　　王憶說道：“這東西確實(shí)了不起，但未必是好事?！?br/>
　　背對作業(yè)差不多半個(gè)小時(shí)，王祥海再次吹響口哨，揮動(dòng)小旗子開始打旗語。

　　見此各艘母船上的老大也紛紛揮動(dòng)小紅旗示意偎船轉(zhuǎn)向靠攏，回甩網(wǎng)索給網(wǎng)船，網(wǎng)船則同時(shí)甩一根拉繩給偎船吊牢，使勁往逆風(fēng)搖。

　　他們拉住網(wǎng)船讓其網(wǎng)船人員集中拉網(wǎng)起捕，隨著漁網(wǎng)的收起，一直圍繞兩只子船來回行駛的母船開始上去收網(wǎng)收漁獲。

　　一切工作有條不紊的開展，一網(wǎng)網(wǎng)收起來，里面多多少少都有金鯧魚。

　　活蹦亂跳的金鯧魚！

　　王憶拿起望遠(yuǎn)鏡看過去，將一網(wǎng)一網(wǎng)的漁獲收入眼簾。

　　其實(shí)漁民的收獲并不是很簡單。

　　像是背對作業(yè)屬于老式捕撈作業(yè)，效率比較低，一網(wǎng)下去少有收獲豐厚的，多數(shù)漁網(wǎng)只是捕撈個(gè)十幾條、二三十條，能捕撈到幾十條的很少。

　　不過漁民們還是很開心、很滿意。

　　有人又開嗓歡歌起來：“麥浪滾滾閃金光，十里歌聲十里香，豐收的喜訊到處傳，家家戶戶喜洋洋，喜洋洋……”

　　其他人跟著唱：“稻浪滾滾閃金光，機(jī)器隆隆打谷忙，人心歡暢地增產(chǎn)，豐收糧食堆滿倉……”

　　這是五十年代流行的《豐收歌》，講的是內(nèi)地收麥子稻米的盛景，漁民們高興的時(shí)候也喜歡唱。

　　王憶問道：“這就算是豐收了？”

　　王祥海笑道：“這不算豐收什么算是豐收？咱們一出海就碰上了鯧魚，一下網(wǎng)就撈上了鯧魚，這就是豐收呀！”

　　外面有人對帆船上的歐人民兩口子豎起大拇指，喊道：“老白，你牛逼！”

　　歐人民也很自豪。

　　他開玩笑的喊道：“為人民服務(wù)，哈哈！”

　　歌聲、笑聲酣暢淋漓。

　　駕駛艙里的王東虎對王憶心悅誠服的說：“王老師，難怪我們上夜校的時(shí)候黃老師說，海納百川有容乃大。”

　　“這生產(chǎn)隊(duì)要發(fā)展起來，必須得有方方面面的人才，你找來這白水郎可真是給咱們生產(chǎn)隊(duì)的漁業(yè)工作起大作用了！”

　　王憶說道：“這事我不能搶功勞，主要還是咱們隊(duì)長挽留了老白一家?！?br/>
　　社員們給歐人民起外號叫老白——因?yàn)榘姿刹皇俏耆栊缘姆Q呼，而是歷史上外島地區(qū)的疍民自己給自己的稱呼，所以對于這樣的綽號，歐人民愿意笑納。

　　這樣王憶也跟著社員們叫他做老白，歐億、歐醫(yī)生他們被孩子們叫大白、小白之類的。

　　歐人民給生產(chǎn)隊(duì)幫助很大。

　　隨著打井組、建筑組等不斷抽調(diào)出壯勞力，天涯島能用來出海的勞動(dòng)力銳減。

　　這種情況下歐人民夫妻的到來成了強(qiáng)外援入場。

　　他們是海上捕撈的專家，哪里有魚、哪里有蝦、哪里有蟹一清二楚，有他們兩口子帶隊(duì)，海上捕撈組干起活來事半功倍，效率提升。

　　現(xiàn)在捕撈組雖然人少了，但收獲卻沒有減少。

　　圍繞這一帶的海域他們連續(xù)作業(yè)，子船收網(wǎng)給母船，母船將金鯧魚按照大小歸類送上天涯二號，天涯二號是承重船。

　　王憶把船舵交給王東虎出去查看漁獲情況。

　　鯧魚擁有海鮮中的頂級容顏，野生的金鯧比王憶熟悉的養(yǎng)殖金鯧更要漂亮。

　　身體扁平寬闊，背上腹部上都有金黃色，身形很是流暢俊朗，尤其是那燕尾般的魚尾，更添卓越風(fēng)姿。

　　特別是魚鰭和魚尾的亮金色尤其清晰，顯得貴氣十足。

　　王祥海對王憶笑道：“今天中午吃鮮的？”

　　王憶說道：“行啊，吃鮮的，剛出水的金鯧魚可是好東西呢?！?br/>
　　毫無疑問，外島的海鮮個(gè)頂個(gè)的鮮，但說起魚來很多人不太喜歡，因?yàn)轸~刺是個(gè)麻煩。

　　這樣就可以選擇吃金鯧魚了，肉多、肉嫩、肉鮮、刺少。

　　一整條大鯧魚除了不用剔除的大魚骨，剩下的全是魚肉，好吃而且吃起來很過癮。

　　時(shí)間消逝，臨近中午。

　　天涯二號開始準(zhǔn)備生火做飯。

　　鯧魚適合做油潑和清蒸。

　　其中尤以油潑為最。

　　主要是這年頭的人缺油水，什么都是油潑的好吃。

　　他們?nèi)硕?，除了油潑鯧魚之外還得有其他吃食，王憶帶了豬肉上來，他決定做一個(gè)紅燒肉。

　　社員們投桃報(bào)李，王祥海想了想說：“給王老師包個(gè)水餃吃，金鯧水餃！”

　　野生金鯧魚包水餃，這是不啻于野生大黃魚水餃的好東西。

　　包魚肉水餃要先蒸魚再剖肉。

　　剖出來的魚肉真是嫩如白雪、鮮肥無比，用刀平切，動(dòng)不動(dòng)就是一整塊的魚肉下來了。

　　魚肉水餃少不得大蔥和大姜，王祥海就找人把這些自產(chǎn)的蔥姜給剁碎了，摻在魚肉在案板上剁起來。

　　剁魚肉的王東福問道：“要不要給王老師弄一鍋金鯧魚肉丸？”

　　王祥海說道：“行，鯧魚肉丸不比豬肉丸差多少。”

　　王憶一聽，說：“那我就順便做個(gè)豬肉丸吧，我今天出海帶的豬肉還不少呢?！?br/>
　　“這樣我紅燒肉多放點(diǎn)土豆，剩下的混上點(diǎn)面粉做豬肉丸子湯，讓大家伙喝一碗熱湯?！?br/>
　　王東虎聽后頓時(shí)樂了：“好啊，紅燒肉不能多放肉，有個(gè)肉滋味就行?！?br/>
　　“對，多放點(diǎn)土豆進(jìn)去燉，帶上肉味以后一樣下飯?！?br/>
　　紅燒肉需要長時(shí)間的燜煮，而油潑鯧魚、鯧魚水餃之類的做起來都很快。

　　于是王憶先做紅燒肉，旁邊幾個(gè)社員圍著看，大家看到結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的大豬肉后很激動(dòng)：

　　“我就說應(yīng)該讓王老師當(dāng)咱們捕撈組的組長，讓他帶咱出海啊，天天吃肉。”

　　“確實(shí)，王老師真是舍得吃喝也會吃喝，我今年漲了十來斤呢，身上肉都多了?！?br/>
　　“這豬肉真肥啊，看起來就饞人，王老師，你紅燒肉切這么大塊？那待會吃起來得多過癮？”

　　王憶說道：“豬肉燉起來會縮水，待會就沒有這么大了，不過讓你們吃起來肯定還是能過癮?！?br/>
　　鍋?zhàn)映礋?，倒油下豬肉、下蔥姜蒜、下紅燒醬料，有醬料在手做菜很簡單。

　　他這邊鍋?zhàn)訝F豬肉，大帆船的火爐上架起鍋?zhàn)诱裘罪?，其他船上也有爐子，則紛紛蒸上了金鯧魚。

　　野生金鯧魚有大個(gè)的，今天捕撈到最大的一條就有十二三斤，個(gè)頭很夸張，用來做油潑魚最好了。

　　王憶往22年帶的就是大金鯧魚。

　　22年常見金鯧魚都是養(yǎng)殖產(chǎn)品，就跟大黃魚一樣，養(yǎng)殖過程中控制體型規(guī)格，流入市場的個(gè)頭大小一致，所以大個(gè)金鯧魚就很值錢了。

　　像是十二三斤的野生金鯧魚放入生產(chǎn)隊(duì)大灶里，加上他們的網(wǎng)紅店屬性，這么一道菜做出來不要個(gè)萬八千的那是看不起來消費(fèi)的土豪們。

　　土豪們吃這些野生好魚在乎價(jià)錢嗎？

　　他們只在乎一個(gè)珍貴、一個(gè)罕見、一個(gè)值錢、一個(gè)好吃！

　　肉餡剁好了，王憶調(diào)和豬肉餡準(zhǔn)備掐入鍋里做清水丸子湯。

　　王東福嘿嘿笑道：“做豬肉丸子還得用這個(gè)調(diào)料、那個(gè)配料，做魚肉丸子都是原汁原味的，剛出水的魚最新鮮，王老師等會你就知道了?！?br/>
　　熱氣騰騰，香氣撲鼻。

　　就在這些讓人溫暖的氣息中，午餐準(zhǔn)備好了。

　　漁船靠上來拉上繩子，然后把菜分入大家伙的飯盒里，再把飯盒放入魚簍中，將魚簍掛在繩子上劃到周圍的船上去。

　　飯盒打開，有雪白的大米飯、有紅彤彤的紅燒肉、有熱氣騰騰的豬肉丸子湯，還有今天做重頭戲的油潑魚。

　　社員們圍在一起紛紛下筷子。

　　他們帶著酒壺，一口菜抿上一口小酒，對于海上討生活的人來說，這就是神仙般的好日子。

　　王憶吃水餃、喝魚肉丸子湯。

　　鯧魚肉丸湯是好東西，特別是今天還做了魚肉水餃，期間有魚頭魚尾巴和剃肉后剩下的魚骨頭。

　　王東福用魚頭魚尾魚骨頭先燉了濃湯，再下入魚肉丸，這樣味道鮮美的讓人能吞掉舌頭！

　　寒風(fēng)呼嘯著，海上浪花翻滾，水滴亂灑，如同下雨。

　　天色陰沉沉的，但人的心里敞亮亮。

　　這種冰冷刺骨的天氣下雙手端著個(gè)滾燙的飯盒來一口鮮美的湯，當(dāng)湯從舌頭流入胃里的時(shí)候，整個(gè)人從內(nèi)往外的感到幸福。

　　王家人過日子，油潑魚剩下的魚頭、尾巴和骨頭不會扔掉，就跟王東福給王憶做魚丸湯的時(shí)候那樣，這些要收集起來熬湯。

　　下午大家伙繼續(xù)下網(wǎng)捕魚。

　　爐子里火苗慢慢的跳動(dòng)，舔著鍋底燒的鍋蓋‘砰砰砰’作響。

　　鍋蓋每次跳動(dòng)都有白膩膩的熱氣冒出來，帶著鮮味四處飄蕩。

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