532.養雞養蝦搞養殖
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“這鍋子第一次用，好好刷洗一下，要不然里面有鐵沫子味道。”
“唉，按理說還得用豬油煉煉鍋才行，但今天買的肉不夠，沒有多余的肥肉用來煉鍋，算了，咱們湊活著用吧……”
王狀元瞪了他一眼：“別他么廢話，趕緊做火鍋，來，得炒鍋底。二貓，你是王老師的尾巴，你肯定看過他怎么炒。”
王丑貓‘嗯’了一聲，把鍋燒熱，菜油下鍋，然后放入八角、花椒、蔥姜蒜爆炒。
“是用這些料嗎？”有人問。
王丑貓澹定的說：“是，絕對是！”
反正手頭上能用的調料他都用上了，寧可錯殺不可錯過！
大料進滾油，香味迅速飄起來。
王丑貓像模像樣的撥拉幾下子，又往里加了一些在門市部買來的甜面醬。
隨著甜面醬在油里轉了幾圈，他迅速往里加水做成了底湯。
一群少年看的激動不已：“牛逼，二貓這手藝行啊。”
“跟著王老師沒少學做菜，二貓你以后當廚子吧。”
王憶抻著脖子看。
王丑貓還真有點當廚子的天賦，這小手握著鏟子像模像樣的。
這時候少年們三三兩兩的聚集上來，越聚越多。
第一是他們都饞火鍋，第二是自己做飯確實有氛圍，他們都被引來了。
王凱不樂意。
來吃白食啊？
不要臉！
他要趕人離開，王新新拿出個透明玻璃瓶子，里面有無色液體在晃晃蕩蕩：
“我又不是白吃你們的菜，看，我這里有什么？你們猜猜我這是什么？”
“我爸的酒。”不等有人回答他先自己說出答桉。
王憶在后頭努力抻脖子，仔細看向瓶子。
還好，這是用葡萄糖注射液裝的，他真怕這些熊孩子用農藥或者青霉素之類的瓶子來裝酒。
要知道酒中的乙醇可是親水性有機溶劑，對許多化學成分都有優秀的溶解性。
王丑貓說道：“酒不好喝，我們又不是沒喝過。”
王新新急忙說：“好喝，我爸可愛喝了，當寶貝一樣，我好不容易才偷了這些出來。”
王丑貓聽到這話對他頓時改觀，稱贊道：“你膽子現在變大了，你不怕你爹發現了抽你？”
“就是，你偷的可不少。”王寶志補充道。
王新新挺不樂意的：“你們這是啥話？拿自己家的東西能叫偷？”
王丑貓聽的瞪眼：剛才不是你小子先說自己‘偷了出來’的嗎？
然后王新新接著說：“我爸發現不了，我往他的酒瓶子里灌了井水，他絕對看不出來變化。”
“顏色一樣，我看過了。”
好幾個大孩子都笑了起來。
王新新太小了。
小孩太傻了！
老話說的好，傻逼容易挨揍。
小爐子火力很勐，柴火燒的很旺，鍋子里的湯慢慢的開始沸騰，見此王凱急忙抓起一大把碎肉放了進去。
其他人紛紛開始調小料。
這都是跟王憶學的。
王憶也給學生吃過火鍋，當時學生最喜歡的反而是小料，里面的二八醬很香。
今天還是芝麻醬當小料，然后大家伙像模像樣的往碗里放了腐乳并點了香油。
有人已經切好了香菜和蔥葉，于是他們又紛紛放入碗里。
一鍋的湯汁翻滾，肉片迅速煮熟。
早上學校管早飯，今天吃的是面條，炸醬面。
盡管早上都吃了一大碗面條，可面條那東西好消化，少年們是豬肚子，早餓了。
豬肉還沒熟，就有人想下快子。
王狀元用快子敲了敲碗說道：“學習怎么不見你們這么積極？都別急，肯定夠吃！”
“別動，我先嘗嘗！”
他夾了一片肉試了試。
其他人急忙問：“怎么樣？”“香不香？”“能吃了吧？”
王狀元搖搖頭又把咬了一口的豬肉片扔回鍋里去：“不行，還得煮一煮，里面還有血水呢！”
火鍋繼續煮。
慢慢的，豬肉開始在湯水上翻滾。
王新新閉著眼睛使勁吸氣呼氣。
王丑貓拍了他后腦勺一把問道：“你犯孝喘了？”
王新新訕笑：“不是，我多吸兩口香氣……”
“那不行，那你不是占便宜了？”有人立馬反駁。
少年們頓時吵吵起來。
王狀元說道：“別嚷嚷別嚷嚷，現在可以吃了，來，咱們——我草別搶，別掀鍋啊，我草！”
少年們一起下快子，差點把小鍋子給戳翻。
見此王狀元趕緊拿出自己的威嚴，把人給推開，讓大家伙放下飯盒，他挨個給夾肉進行分配。
看著他把肉夾到飯盒里，王凱扯著脖子回頭看：“狀元，給我肥的，我愛吃肥肉。”
“我也愛吃肥的，肥的多香哦。”
“我不挑，肥的瘦的都吃，給我大的就行。”
“你踏馬的怎么到了吃飯時候這么機靈呢？”
很快一鍋肉挑完了，王狀元又把切好的土豆、紅薯和剝好的白菜放入鍋子里繼續煮，收拾完了他一聲令下，少年們開始餓狼撲食。
“呼哧呼哧。”
“吧唧吧唧。”
王狀元環首四顧：“咱們這是在豬圈里嗎？誰吃飯吧唧嘴？閉嘴。”
“吧唧嘴吃飯才香呢。”有人反駁。
王狀元沉著冷靜的說道：“我建議你們吃飯別吧唧嘴，一定要安靜無聲。”
“咱鄉下泥腿子還講這個？”
“不是講這個講那個，而是你習慣吧唧嘴那以后不能偷吃東西，一偷吃就被發現，所以你得養成吃東西沒聲音的習慣。”
“有道理有道理。”
有個屁道理，王狀元這么說就是因為他們吧唧著嘴吃的太快，肉不夠分。
結果小伙伴們即使閉著嘴吃那速度也夠快，因為火鍋口味重確實很香。
或者說芝麻醬很香，不過它有些膩，恰好腐乳可以解膩，加上小蔥和香菜正值新鮮，它們混在一起配上煮熟的肉和菜那真是美味。
少年們迅速的吃掉肉，這時候煮的菜恰好熟了，這個多，一人一碗。
這下子沒人提酒了。
還是火鍋好吃！
王憶見此便沒有去過多的批評他們，后面過去帶走了剩下的白酒。
他拍了拍王狀元的腦袋。
這兔崽子變化很大，他的命運已經改變了，以后不會是那個橫行海上殺人搶劫的犯罪分子。
就今天吃飯來看，王狀元在同齡人里很有威信了，他做事也挺有分寸的。
如此一來，加上他的學習成績，王憶覺得以后他的前途是光明的。
學校第一次春游活動就很成功。
除了有幾個調皮搗蛋的學生偷了家里的酒跟著抿了兩口。
后面王憶又找到了一瓶酒，還有人帶酒出來參加會餐。
這瓶酒竟然是他從沒有見過的款式。
名字叫獼猴桃汽酒。
它是果酒的一種，上面有‘原汁’字樣，酒色是獼猴桃的綠色，晶瑩剔透很漂亮。
酒瓶子里還有一半，王憶又給沒收了。
這個還挺好喝。
他跟學生說等你十八周歲成年了再來找我拿酒，然后自己就給喝掉了。
一趟春游拍下許多照片，學生們過的心滿意足，王憶也很開心。
學生們摘掉了足夠多的榆錢，他對這東西還是挺有興趣的。
晚上吃榆錢飯。
榆錢的吃法也不少，漏勺給他包了榆錢包子。
這東西做起來挺費事的：
先用清水洗凈，開水鍋里燙個翻身兒，笊籬撈上來擠干了水，再拌上蝦皮和大醬作餡，用玉米面羼合白面搟薄皮兒，這樣才能包出包子來。
再就是吃榆錢飯。
榆錢飯簡單，把白面和榆錢拌在一起或者和做一團，然后蒸煮。
唯一麻煩點的地方在于等到鍋縫開始冒出蒸汽的時候，得從上向下慢慢的淋水，再蒸上一會兒，這樣慢慢的蒸熟它們。
蒸熟的榆錢飯很香，特別是剛打開蒸籠的時候，會有一股麥香和榆錢鮮香混合的味道隨著蒸汽鉆入人的鼻子里。
不過王憶吃著試了試，也就是聞著香，這東西吃起來不怎么樣。
還好漏勺總有辦法。
他以前日子過的不好，本身又是廚子，靠山吃山靠水吃水，他研究出一些吃野菜吃海鮮的好辦法。
榆錢飯要好吃，那就是蘸蒜泥。
但外島人不太愛吃生蒜，于是改成熟蒜蓉醬即可。
王憶晚上吃了榆錢蝦皮醬包子，第二天則跟學生們一起吃榆錢飯，吃的很開心。
社員們都知道他愛吃這些野菜，反而不愛吃豬肉雞肉，這樣有人便在春天收拾了獨門野菜給他吃。
黃小花是這方面的行家里手。
她家里條件困難，以往春天家里必然斷糧，所以她得想方設法的給家里人填肚子。
野菜家家戶戶都愛吃，都會去山上找，她還要忙工忙家里活，挖野菜的時間沒有其他人家那么寬綽，這樣她就弄一點沒人要的野菜。
比如嫩柳葉。
后面天氣漸暖一些，黃小花便給王憶送來了一些嫩柳葉。
柳葉用熱水焯過之后，拌上生醬小蔥能夠當菜吃，滋味很清新。
這東西不會特別好吃，但確實很有春季新鮮菜的風味，配上饅頭來吃，那種時令的新鮮感很不錯。
柳樹葉子能吃，楊樹葉子也能吃。
當然，跟柳樹葉子一樣，能吃的楊樹葉子必須得是春天的嬌嫩食材。
另一個楊樹葉子發苦，不像柳樹嫩葉般清新，所以采摘下來的楊樹嫩葉得放在陶罐子里頭用水浸泡。
楊樹葉子這東西自然沒有什么口感可言，黃小花送給王憶吃，只是讓他吃個新奇而已。
王憶吃的點頭，說：“苦味不太重了，不過有點酸味。”
黃小花笑道：“是，水泡之后發酸了，這東西也沒有營養，哪怕在以前窮苦年份也是實在沒飯吃了，我家這樣的條件才會去吃。”
王憶說道：“我覺得還行，拌成涼菜做個下飯菜還不錯。”
黃小花搖搖頭，她給王憶放下半袋子面，說：“這是柿子面，能做甜饃。這個好吃，王老師你后面還是吃這個吧。”
王憶向她道謝。
后面他這邊要搞養殖中心，就把黃小花的對象王東順給調集過來。
他讓王東順給周大圓打下手，然后開始琢磨著圍繞紅樹島建起人工養殖場。
先養對蝦！
與此同時山上也要圈出一片山頭開始養雞。
兩件事都是王憶在牽頭負責，他是社隊企業的總經理，養殖上的生意同樣歸屬于社隊企業所有。
養雞的事比較簡單。
他們自己養了白羽雞的公雞和母雞，去年入冬便孵化了一批小雞。
冬天小雞生長緩慢，但到了現在也長成半大雞了，所以可以進行圈養。
王憶買來一批養殖護欄網，全低碳鋼絲質地，采用焊接再浸塑工藝，輕便好用還結實，就是價格貴一點。
不過對他的身家來說，貴一點是問題嗎？
不是問題！
島上一塊山頭被護欄網給圍了起來，雞鴨全給驅趕進去。
另外社員們家里也各自養了幾只雞，不能斷了海養雞的根！
山上是護欄網，海里則是掛上了養殖網箱。
網箱里是對蝦蝦苗。
本來王憶琢磨著從23年帶南美白對蝦的蝦苗過來，但外島早就有養對蝦的了，而且現在養殖對蝦都是去捕撈親蝦然后進行繁衍。
外島擁有斑節對蝦資源，這種對蝦滋味比南美對蝦更好吃，價格也更貴——當然這說的是21世紀。
王向紅得知王憶開始養殖對蝦了，特意幫他聯系了一家對蝦養殖場，讓他和周大圓去參觀學習。
參觀學習是這年代的主流進步手段。
王憶也覺得參觀學習是必要的，他已經研究了一些資料，但正所謂紙上得來終覺淺、絕知此事要躬行。
實踐才是檢驗真理的唯一標準。
他得去向實踐者學習！
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