第164章 晾曬之法
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整首詩來表達下自己的喜悅,還只記住了這么兩句。吳浩搖了搖頭,還好是在原始社會,這要是去了唐宋,自己絕對是考不了秀才,當不成宰相的。就這文采只怕斗大的字算是認識幾個的水平了。不過文不文化的也不重要,吳浩現在只想干個大事業,釀酒。急忙的從系統中翻找出來釀酒的方子,吳浩細細看后,不由得有些撓頭,這又是消毒,又是殺菌的,加入這個那個的,系統,你當這是生物實驗室么?吳浩一目十行找到了自己現在能做的步驟記了下來。“狼毛,你負責把那片葡萄晾曬了。”
吳浩指著下坡那邊的葡萄,那邊的葡萄長得大一些,而且見得陽光足,味道也好一些,曬成葡萄干,口感不錯。倒不是吳浩舍不得做酒,實在是自己也心里沒底,不知道那個葡萄酒能不能做成。畢竟他們沒有糖,也沒有能代替糖的東西。不知道什么時候能遇到甘蔗或是甜菜,那將是人生的另一高光時刻了。這葡萄酒,似乎是應該加入塔糖或者是白糖,由此來讓葡萄發酵出來的味道帶有一股甜甜的氣息。要是沒有糖,會釀成什么樣的吳浩還真不好說。而且他們現在沒有方便的容器,只能放在隨身攜帶的竹筒里釀造。記得有書上寫過猴子釀造的猴兒酒是裝在葫蘆里的。不過那東西應該很不好找吧。所謂的葫蘆開瓢,就是把葫蘆切開可以變成水瓢。要是能找到葫蘆,中間切開一分兩半,正好成為兩個鍋,比椰果殼能多裝一點。主要的是整個葫蘆可以當成酒壺,便于儲存。一樣到這些,吳浩到時想馬上找到葫蘆了,這東西也是個不可或缺的家伙什。“大狗,你把這些葡萄裝到竹筒里,用筷子攪拌碎了。”
吳浩指著剩下的一些葡萄,不多,就一枝上的幾串,他們沒有太多的竹筒,本來帶著的也只是為了喝水方便。還好森林里不缺水,也就不用再隨身攜帶水了。大家把竹筒都貢獻了出來。其實不只是果酒,還可以做果醋,只要是含糖量高、成熟的果子都可以做為原材料。只是就現在的條件來說,無論是葡萄酒還是果醋,可能都不會太好喝。只能嘗試一下。不過吳浩打算把葡萄秧子帶回去,自己種植葡萄,然后慢慢的研究釀造之法。“族長,這么弄么?”
大狗巨大的手掌摘著小小的葡萄,手指上沾染了紫色,將葡萄粒摘下去放到了竹筒里,用筷子不停地攪拌,隨后用樹葉和獸皮蓋住了口,纏上繩子。說實話,看著大狗的手,吳浩對酒沒啥奢望了!“族長,這也太費事了。”
狼毛皺著眉頭,山葡萄本來就小,又需要摘下來曬干,這一串一串地怎么掛樹上啊?吳浩也犯了難,他也沒有看過新疆葡萄干怎么晾曬的,這邊又不像部落那里有大石頭和廣場可以曬。總不能一串一串地用繩子系上去吧。“族長,這個要怎么弄啊?”
族人們也犯愁,“要不把這些藤都割了,這樣連著藤一起掛上?”
“不行,這樣傷了葡萄藤,以后還怎么吃?”
吳浩不悅地看了眼提議的族人,這種殺雞取卵、竭澤而漁的方法不適合用在這里。“狼毛,你們先去看看有沒有韌性草,或是可以編織的草,編個網掛樹上,然后把葡萄放網上晾曬。”
吳浩也沒有好的辦法,只能試試網上晾曬之法。“阿毛,你找一些大樹葉,把這片草地上放上樹葉,再把葡萄放上去晾曬。”
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